▲巴黎最好吃的可頌GONTRAN CHERRIER將登台。(圖／取自Gontran Cherrier Bakery Taipei臉書)
記者黃士原／台北報導
由法國人氣主廚GONTRAN CHERRIER一手打造烘培坊，其可頌有巴黎最好吃稱號，曾在日韓掀起一股法國麵包風潮，現在GONTRAN CHERRIER也即將登台，預計在台北設立旗艦據點，6月底試營運，7月8日正式開幕，但時間點應該是落在暑假。為了讓消費者可以吃到真的法國味，GONTRAN CHERRIER堅持從法國進口當地原料及全套旗艦烘培設備。
目前仍在招兵買馬的GONTRAN CHERRIER，這品牌正是創辦人的本名，在官網上的介紹，GONTRAN CHERRIER出生在一個麵包店世家，他已經是第4代了，後來他到巴黎進修，遇到了影響他事業的關鍵人物Alain Passard與Alain Senderens。之後經歷了在世界各國的修行之後，GONTRAN CHERRIER回到巴黎蒙馬特開了一家烘焙坊，同也在法國的無線電視台M6 裡面擔任熱門節目LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE的主持人兼評審。