圖、文／矽谷美味人妻
十月份可以說是南瓜的季節，不僅香甜好吃，營養價值又高，做成甜點及各式料理大人小孩都很愛，但是南瓜皮又滑又硬，對各位主婦人妻來說，應該是超難對付的狠腳色吧！
以前我也非常害怕南瓜這樣的食材，常常一刀下去就卡在南瓜上動彈不得，就算耗盡氣力，南瓜還是不動如山，不過這多年來我也慢慢累積一些對付南瓜的經驗，現在就傳授給大家。
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南瓜⋯⋯⋯1顆
水⋯⋯⋯1杯
電鍋
1.南瓜洗乾淨
2.放進電鍋裡，外鍋加一杯水
3.約10分鐘電鍋跳起來後，就可以拿出來切了
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