▲苗栗市大千綜合醫院營養師團隊，針對考生設計5大主題「營養加分、戰勝考季」。（圖／大千醫院提供）
生活中心／綜合報導
考季到來，苗栗市大千綜合醫院營養師團隊，針對考生設計5大主題「營養加分、戰勝考季」食譜，用健康料理協助考生贏得佳績。
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大千綜合醫院營養師曾妙如說明，正逢期末考、畢業考及升學考季，加上天氣炎熱，考生容易出現體力不佳、腸胃不適等情況，團隊特別設計腸胃保健、增強記憶力、腸胃保健、舒壓、視力保健5大主題，配合10道簡易料理，讓民眾參考食譜，就能簡單做「大補帖」。
10道食譜包含幫助腸胃保健的「梅汁雞腿」、「桂圓蓮子粥」、「水果優格」；增強記憶力的「清燉天麻魚」、「翡翠豆腐丸」；幫助紓壓的「香蕉牛奶飲」、「全麥蔬果三明治」；「香芋栗子煲雞湯」、「燕麥豆腐煎餅」增強體力；而「枸杞菊花凍」則能促進視力保健。
不少考生因考試壓力大，常出現腸胃不適的症狀，營養師江仕峰建議，可在飲食中添加藍莓、烏梅、山楂等具酸甜口感的食材，可促進腸胃蠕動、幫助消化，尤其是考季天氣炎熱，也能幫助考生解決食慾不振的困擾。
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為了讓考生能心情放鬆，表現出最好的一面，則可以多攝取富含維生素B群的食物，江仕峰建議如考生處於緊繃及壓力下，可以加強攝取香蕉，因其本身含有豐富的色胺酸，在體內能形成血清素，具有穩定情緒、降低焦慮感等作用
另外，若想要排便順暢或改善腹瀉，則可以食用優格來改變腸道菌叢生態，增加好菌、減少壞菌，有關食譜詳細資料，請至大千綜合醫院官網下載。
▼苗栗市大千綜合醫院營養師團隊，針對考生設計5大主題「營養加分、戰勝考季」。（圖／大千醫院提供）