圖、文/Joyce
試營運期間再度引起排隊人潮,來自各地饕客都願意花上大排長龍時間為了他! 究竟是有什麼魅力(?)
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話說香港添好運已經連續七年獲得米其林一星肯定,傳奇被譽為全世界最便宜的米其林餐廳
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此外,粥、盅投飯、燒賣...等各款煎炸蒸港點都可以吃的到,信義店也推出限定餐點 鼓油王炒麵、蘿蔔柱侯牛肚、椒鹽花枝丸
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添好運信義店位在台北新光三越百貨信義新天地A8館B2
怕無聊的話帶台筆電、帶iPad、帶畫板.... 哈哈哈或是帶個大富翁排太長時跟前後左右一起玩 (被揍)
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占地不小,座位舒適,位與位間距拿捏得宜,擁有136個座位,每天開始營業到打烊前都是客滿狀態,談笑聲此起彼落,充滿港式茶餐廳的熱鬧感
廚房內三十位師傅現點現做
MENU菜單
(轉載餐廳官網)
傳說中的四大天王茶點
"酥皮焗叉燒包" $118
顛覆過去叉燒包用蒸的方式,特別用"烤的方式來呈現,光是麵粉就需要11道工法、發酵
做成像菠蘿麵包般的外皮,入口咬下馬上鬆開((小心燙口)),叉燒內餡爆漿流出交織出甜中有鹹的好滋味~ 甜甜的香氣,完全不膩口
"香煎蘿蔔糕" $98
聽說是不加滴水做成的蘿蔔糕呢
"香滑馬來糕" $98
用黑糖製作,經長時間的發酵而成!
"黃沙潤豬腸" $128
只可惜不敢吃豬肝的人可能就無法體驗這種滋味!! 大大推薦囉
蒸:
四大天王人氣高居不下,第五大小天王開始竄紅
"晶瑩鮮蝦餃" $138
平常必點港點之一,外皮晶亮薄透有著自然的彈性,在吃的時候沾一些醬油,更能襯托出蝦仁的鮮甜! 也是蝦迷們不能錯過的點心囉
"鮮蝦燒賣皇" $128
嬌小可愛的燒賣皇,相當普及不過要做的質感實在不容易
"鮑汁燜鳳爪" $118
做工繁複,滷汁已經非常入味,甜的讓人支支入口,超喜歡吃鳳爪的希希完全停不了口呀
腸粉:
添好運共有五款腸粉,包含: 蜜味叉燒、免治牛肉、韮王鮮蝦、大排檔、黃沙豬潤腸
"韮王鮮蝦腸" $128
來到港式飲茶怎麼能沒點蝦腸呢 XD 我的最愛!!
"大排檔腸粉" $108
裡面沒有包任何內餡,整道餐點單純以腸粉皮結合芝麻醬、海鮮醬、甜醬油
越是簡單的點心越能看出真功夫,沒有相當自信的店絕不可能這樣做呀!!! 添好運絕對有資格!!
煎炸:
"鮮蝦腐皮卷" $138
看那炸的金光閃閃的外皮,一上桌一張照片....馬上先吃再說 哈哈哈
"鼓油王炒麵" $128
在香港茶餐廳、大排檔很常見的餐點,也是二號店獨有的料理
以鼓油來拌炒麵,當中配料包含中卷、叉燒絲、芽菜絲、高麗菜絲、韮蔡、蛋絲、香菜等等,最上面在撒上白芝麻和香菜來提香
"蘿蔔柱侯牛肚" $118
先將牛肚清蒸至軟嫩,加入花椒、八角等香辛料調和,在用柱侯醬、蘿蔔下去煨煮
"椒鹽花枝丸" $128
將台灣小吃上桌,一份有兩串,總共六顆!
主要由花枝、蝦漿做成,不沾胡椒鹽本身味道已經很足夠
這裡的花枝丸吃起來相當Q彈,外表炸的香酥不死硬,最重要的是裡面真能吃到真材實料花枝丁呢
甜點:
"楊枝甘露" $118
由芒果、椰奶、西柚果粒、西米露所煮成,味道自然爽口,特別有解除油膩感的效果