被指驗出致癌物質 可口可樂決定更改配方

▲CSPI指出可口可樂和百事可樂有高含量致癌物4-MEI。(圖/取自可口可樂及百事可樂官網/合成)

國際中心/綜合報導

美國「公共利益科學中心」(Center for Science in the Public Interest,CSPI)日前公布一份報告指出,可口可樂和百事可樂所生產的蘇打飲料中,具有高含量、可能讓人致癌的4-甲基咪唑(4-methylimidazole,4-MEI),要求美國政府強制禁用,甚至指出已造成1萬5千名美國人罹癌。可口可樂公司回應,將更改配方,以消除消費者對於致癌的疑慮。

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CSPI的報告指出,除了兩家知名廠牌旗下的主打產品外,健怡可樂、健怡百事可樂與Dr Pepper等可樂也有4-MEI,這是一種存在於可樂焦糖色素中的一種物質,屬於工業用色素。不過,美國飲料協會(American Beverage Association)則表示,這是CSPI的恐嚇戰術,甚至美國食品暨藥物管理局(FDA)發言人卡拉(Douglas Kara)更不挺CSPI,直指「CSPI在進行老鼠致癌實驗時所用的劑量,等同一個人一天內得喝下1000多罐可樂。」也就是暗指喝可樂不可能對人體造成影響。

台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌接受媒體採訪時也表示,歐盟對4- MEI的每日最高容許量為每公斤體重100毫克;而據美國北卡羅來納大學(University of North Carolina)的研究,1CC可樂約含4- MEI 0.3微克,換算起來,330CC的罐裝可樂當中有4- MEI 100微克,如果以60公斤的成人為例,一天得要喝下6萬瓶罐裝可樂才有可能會致癌。

僅管如此,可口可樂公司表示,會遵照加州政府法令規定的4-MEI含量。目前加州政府規定飲料4-MEI超過29微克,就要在包裝加註警語;CSPI指出,一罐可口可樂含145微克4-MEI,百事可樂約是可口可樂的一半。可口可樂表示,無論如何會將4-MEI含量降低到29微克以下。