日本高品質形象崩毀! 大倉飯店認劣質混高檔牛排

▲高級霜降牛排,其實是灌注牛脂肪的劣質肉。(圖/翻拍自NHK)

國際中心/綜合報導

日本不再是高品質的代名詞!不只台灣爆出食安問題,就連日本食品標示不實也越滾越大,東京大倉等13家知名飯店低價食材「偽裝」成頂級等級,明明是草蝦卻標成昂貴的明蝦,加工過的劣質肉品混充成高級牛排,大倉飯店和阪神飯店等數家都承認,餐廳的食材造假,並發表道歉聲明,企圖挽回消費者信心。

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繼高島屋和大丸松坂屋陸續出問題後,三越伊勢丹百貨坦承,法國產製栗子其實是大陸出產,欺瞞時間長達17年,14家餐廳至今賣出約新台幣9千萬元的餐點;而SOGO西武百貨也宣布,美食街餐廳的食材「造假」,日本百貨業4大龍頭全部淪陷;另外,知名阪神飯店等數家連鎖飯店都認了「標示不實」,坦承菜單長期是「錯」的!

大倉飯店表示,為了讓牛排更多汁可口,在紅肉灌入牛脂肪增添風味,做成人工的「霜降牛」,在菜單沒有標示「人工牛肉」或「組合牛肉」等說明,對此欺瞞消費者行為,大倉表示「對辜負顧客的期待及信任深感歉意。」奈良1家老字號的日式旅館的高級神戶牛肉,實際上卻是澳洲牛肉。

大飯店、百貨公司和賣場陸續爆出食材標示不實,加工肉品業者表示,組合肉已經是常態,問題在於飯店和百貨「沒有誠實標示」,卻無辜遭到潑及。對此,安倍晉三下令相關部會儘快研商緊急對策。內閣官房長官菅義偉批評,這批造假事件辜負消費者信賴,實在令人遺憾。

▼菜單食品造假,日本7大百貨全出包。(圖/翻拍自tbs.co.jp)