記者蔡孟修／台北報導
國內中秋月餅市場每年約占20億的商機，但民眾可能不知道，廣式月餅就占掉一半的市場，顯示有一半國人偏好廣式月餅口味，蓮蓉包蛋黃的奶香口感，擄獲不少人的味蕾，其中又以香港的知名品牌奇華、榮華、美心及半島酒店四大業者最為知名。
中秋節進入倒數一個月，月餅大戰日趨白熱化，今年香港美心月餅砸重金邀請陳慧琳來台代言，並在賣場、超商等各大通路鋪貨，搶攻台灣的月餅商機，相對於在香港已有75年頭的老字號-奇華月餅，就顯得低調許多。
香港老字號奇華月餅，給人的印象就是曾志偉所拍的一系列廣告，以簡單、溫馨的內容打動人心，而一向走精緻路線的奇華，即便沒有醒目的宣傳手法，但叉燒酥、杏仁餅等經典的美味口感早已深植人心。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
奇華月餅營業部經理郭永盛表示，國內中秋月餅估計約有20億商機，廣式月餅就占10億，顯示仍有多數民眾偏愛廣式月餅，皮薄餡多的4:6比例，恰巧與台式月餅相反，且廣式月餅的餅皮是採用糖漿皮，即使切塊分食，餅皮較能保持完整性。
另外，郭永盛特別解釋，廣式月餅大多是以雙蛋黃入餡，這也是許多人愛吃的因素之一，其實月餅正確吃法要切成8塊 ，小塊入口，再啜飲一口好茶，中秋賞月就是要「呷餅配茶」。為了讓人人都吃的到蛋黃，因此廣式月餅才採用雙黃的設計方式，是一種分享的理念。
今年中秋，奇華推出十四款禮盒，價位從380元至3,200元不等，價格帶彈性，民眾可依需求選擇份量，其中暢銷的蛋黃奶皇禮盒又有4入與8入的兩種選擇，若想一次嘗試多元口味，可以選擇最高檔的金袍御品禮盒，伍仁金腿、豆沙、蓮蓉、核桃鳳梨等經典口味，可一次滿足。
郭永盛指出，台灣中秋月餅商機上看20億，廣式月餅就占了一半，香港奇華、榮華、美心及半島酒店四大品牌就占了逾5億的市場，而餐廳飯店業者所推出的月餅也分食掉約3億的商機。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
例如今年欣葉日式料理，口味沒有特別換新，以歷年來最暢銷的私房伍仁、干貝菜脯、知味咖哩、馨綠香蘭4款台式酥皮月餅打頭陣，以老口味迎合大眾的胃口，每盒售價980元，9月6日預購前每盒900元。
喜來登大飯店與台北寒舍艾美酒店聯合推出「寒舍中秋月餅禮盒」，包含售價680元的「蛋黃酥禮盒(每盒八入)」、980元的「典藏月餅禮盒(每盒六入)」及1,180元的「廣式月餅禮盒(每盒六入)」，三款禮盒，其中不乏暢銷的蓮蓉雙黃、XO叉燒、棗泥桂圓、榛果巧克…等經典口味。
