▲陳耀訓麵包埠聲明蛋黃酥只在拓元銷售。（圖／翻攝陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY）
記者黃士原／台北報導
每年開賣總是秒殺的世界麵包冠軍陳耀訓蛋黃酥，號稱比五月天演唱會門票還難搶，但也吸引許多黃牛介入並且高價出售，近期還有line群組、臉書社團出現與陳耀訓·麵包埠合作團購，陳耀訓麵包埠今（12）日嚴正聲明，店內紅土蛋黃酥禮盒只在拓元售票系統銷售，無其他銷售管道。
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陳耀訓·麵包埠今日在官方臉書貼出公告，近日多位客人來訊反應，line群組、臉書社團出現與陳耀訓·麵包埠及師傅合作團購，以及私底下保證購買服務，也出現以阿耀師傅「假的line對話截圖」及「假的簡訊對話」，博取消費者信任。陳耀訓·麵包埠嚴正聲明，店內紅土蛋黃酥禮盒只在拓元售票系統銷售，無其他銷售管道，請大家勿購買來路不明的紅土蛋黃酥，以免上當受騙。
▲陳耀訓蛋黃酥每年開賣都是秒殺情況。（圖／徐力剛Eric Hsu提供）
陳耀訓蛋黃酥使用的鹹蛋黃以紅土醃製22天以上、特別使用獲得冠軍的丹麥 Lurpak 奶油等；在製作技法上，陳耀訓透過無水奶油創作蛋黃酥外皮的酥脆，也將豆沙餡減糖。陳耀訓坦言，化口和酥脆往往是天秤的兩端，他也是經過無數次的測試與構思，才得到如今這個兼具化口與酥脆的蛋黃酥。
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