【廣編特輯】
圖、文／弗利思特提供
「把酒話當年」是華人文化的一部分，不過酒類中的「乙醛」，會讓人酒後頭痛、反胃，第二天宿醉難以恢復正常生活，舜間科技推出革命性產品「分子優酒機」，不僅能降低乙醛含量，更神奇的是能讓酒質瞬間提升15年，讓酒中的特殊風味層次有效彰顯。
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養生協會理事長高枝錸在發布會上表示，烈酒嗆辣的關鍵在於乙醛含量，因此才需要存放酒窖，經過長時間存釀降低乙醛；而這個革命性的產品，它是透過特殊配方的能量石，以及蜂巢式架構高速震盪，將酒切割成小分子團，瞬間降低乙醛含量，提升口感，讓優化後的新酒喝起來如同陳年老酒般香醇順口。
這台優酒機擁有多國專利，業者將透過高效制度化的商業模式，推展全球華人市場，進一步開拓海外國際市場。