▲辣條 。（圖／翻攝自百度百科）
大陸中心／綜合報導
調味麵粉製食品辣條因為價廉味美成為中小學生喜愛零食之一，但卻讓湖南省郴州市一名１５歲少年吃了出現嘔吐、腹痛、煩躁等症狀，檢查後為糖尿病酮症酸中毒，目前正在加護病房（ICU）搶救，尚未脫離生命危險。
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據《華聲在線》報導，據少年父親指出，日前小孩到永興縣馬田鎮一村里的小商店買了15包辣條吃，食用之後出現嘔吐與腹痛等不舒服的症狀，家人趕緊送到當地醫院，因為一度出現而轉到郴州市第一人民醫院進行救治。
郴州市第一人民醫院急診科主任徐自強表示，當時患者深夜送來，病情十分嚴重，進食辣條後出現了嘔吐、頭痛、頭暈、發熱、精神差等症狀。他說，這病例屬於小孩食物中毒，入院時曾出現現肝、腎臟功能損害。
▼吃辣條中毒 。（圖／翻攝自秒拍）
徐自強說，少年當時的小便是醬油色的，經過洗胃、催吐、導瀉等處理後病情才相對穩定。經過急查血糖Hi尿酮陽性，確定為糖尿病酮症酸中毒，病情十分嚴重，該院急診科立即將少年轉入ICU進行救治。搶救14小時候，目前仍未清醒。
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為什麼15包辣條會造成這麼大的危險？徐自強分析，主要是因為辣條含有大量亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時，會使二價鐵氧化成三價鐵，形成高鐵血紅蛋白，而失去攜氧的能力，進而造成組織缺氧。通常情況，一般食用0.2克到0.5克的亞硝酸鹽就會引起中毒，食用1克到2克的話就會導致死亡。
徐自強介紹，辣條含有多種食品添加劑，如果長期大量食用，產生的疊加效應會對身體造成傷害。人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經系統產生影響。
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