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陳偉強

侵人權陸官員禁入美國! 港學者批蓬佩奧「叫叫口號」:成效有限

美國國務卿蓬佩奧昨(22)日宣布,美方將對部分中國官員實施額外簽證制裁,並呼籲北京盡快釋放許志永、黎智英、王怡等人。對此,香港學者酸說,此方法只是「舊瓶新酒」,作用不大,而且蓬佩奧明年也會離任,有關限制令人感覺只是「叫叫口號」。

米其林三星主廚進駐日月潭 雲品搶攻婚宴尾牙旺季挹注業績可期

米其林指南即將到台中引發話題,雲朗觀光集團旗下的雲品溫泉酒店掌握先機,邀請米其林三星主廚陳偉強開設〈KEN CAN By Ken Chan〉粵菜餐廳,不僅創下觀光飯店以主廚為名開新餐廳之首例,隨著年底婚宴及尾牙旺季來臨,挹注業績表現可期。

炎香樓九款新口味餃子色澤繽紛 色彩取自天然食材

由世界廚神陳偉強率領五星級主廚打造中部唯一「巨籠宴」聞名的粵式餐廳「炎香樓」,即日起推出彩色蝦餃皇爭霸活動,共九種餃子分三階段推出,讓饕客品嘗多元風味並選出最喜愛的口味。「絢彩」九餃爭鋒活動持續兩個月,每次推出三款新餃子延續三週,最後將從中選出最受歡迎的三款做為常態商品上市。

台灣第一位米其林三星主廚 陳偉強:有助大家廚藝精進

3月14日,在文華東方酒店的台北米其林指南發布會場裡,台上正在陸續公布二星名單時,坐在台下的頤宮主廚陳偉強心跳則是持續加速,雖然已有主廚拿到指南後發現頤宮已名列三星並且告知陳偉強,但直到台上唱名時才覺得有真實感,而當下心跳可能超過120下吧!

商業周刊/一碗小米粥驚豔王菲 世界廚神的視覺系饗宴

被稱為廚神,功夫手藝自不在話下,但真正將陳偉強與其他廚師區隔的關鍵,是他看待料理的3個重要觀念:「因地制宜、與時並進、中學為體,西學為用」,可以說他的創新,是必然結果。陳偉強5年多前來台發展,2015年底,他離開熟悉的連鎖飯店體系,從台北轉戰台中、嘉義,做起餐館生意,平價高檔都有。

「世界廚神」賣粽子!單顆60元起還有牛小排、鴨胸肉口味

由世界「廚神」陳偉強領軍的炎香樓主廚團隊,今(2017)年首度加入台中頂級端午粽市場,推出「燒腩鴨胸富貴粽」、「養生五穀牛小排粽」、與「桂花蓮蓉金冰粽」三款不同口味的粽子,並以單顆銷售方式,讓消費者可以任意挑選口味及數量,送禮自用兩相宜!

馬來西亞魚皇「忘不了魚」一尾5萬 魚鱗也能吃

有馬來西亞魚皇之稱的「忘不了魚」(Empurau),一尾要價新台幣5萬元,相當於一小口就要600元,業者引進台灣還開發出9種吃法,高單價魚料理挑戰饕客荷包。據說忘不了魚是野生的,魚肉多、骨頭少,每吃一口都能吃到淡淡的酪梨果香,在當地吃1公斤就要1萬5000元台幣。

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