葡萄酒大師
挑葡萄酒進階版 四種葡萄品種別錯過
在葡萄酒的世界裡，除了所謂「七大」葡萄品種外，另外有兩種白葡萄品種和兩種紅葡萄品種也可列為挑選葡萄酒時的參考，它們分別是「Pinot Gris」、「Chenin Blanc」、「Gamay」和「Nebbiolo」。品酒專家表示，這四種葡萄品種的酒在台灣並不多見，若很幸運的看到這四款，可別錯過。
2016-10-11 19:01
葡萄酒開瓶後幾天喝完？ 品酒專家：3到5天內
葡萄酒開瓶後若沒喝完，幾天內不會變質？是許多飲酒人士的想知道的答案。品酒專家表示，葡萄酒一旦開瓶，香味就會逐漸消失，接著氧化變質，建議開瓶後的3到5天內就要飲用完畢，若要存放尚未開瓶的軟木塞封瓶的葡萄酒，必須保持平放。
2016-09-26 15:08
美食搭配葡萄酒 「甜、鮮、苦、辣」是禁忌
葡萄酒通常是餐桌上必備酒類之一，不過它並不像烈酒和啤酒可以搭配任何食物，若遇到「犯冲」的食物，即使是高檔的葡萄酒，也將失色。品酒專家表示，喝葡萄酒，大致上要避免「甜」、「鮮」、「苦」、「辣」，因為這四種口味元素，不僅會抵銷葡萄酒的果香和甜度，還會增加苦、酸、澀和酒精燒灼的口感。
2016-09-23 14:35
葡萄酒怎麼選？ 七大葡萄品種一定要認識
想要開始進入葡萄酒世界的民眾，是否都曾經經歷過，只要一站在滿滿都是葡萄酒的展架前，就不知如何下手？品酒專家建議，若想具備「挑酒」的能力，可先從「葡萄品種」著手，尤其要先瞭解所謂「七大貴族品種」：Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir、Syrah、Chardonnay、Sauvignon Blanc和Riesling。
2016-09-22 16:39
想成為具備「基本知識」品酒人？品葡萄酒需知這三點
台灣葡萄酒市場潛力無窮，但是只會「喝」，卻不會「品」，是許多葡萄酒愛好者想要突破的關卡。品酒專家建議，要進入葡萄酒的世界，可從瞭解「何謂葡萄酒」、「葡萄酒的種類」和「記錄葡萄酒」三個方向著手，先成為一名具備「基本知識」的品酒人。
2016-09-20 19:47
全球70億人口僅353位葡萄酒大師 台灣有一位
目前全世界只有353位葡萄酒大師（簡稱MW），而今年9月5號最新公布的13位新晉葡萄酒大師中，有一位就住在台灣，他就是來自英國的Mark Pygott，雖然是英國籍，但他在研讀MW註冊定居國籍時，選擇了台灣為他的居住地。
2016-09-12 17:35
