胡天蘭
美食家胡天蘭讚不絕口！獨步全台「遼寧鍋」活蟹干貝吊出鮮厚醍醐味
創於1999年的「冬鄉小廚」以東北酸菜鍋專家之姿，榮獲2021年「大港鍋王」共鍋組冠軍。能讓美食家胡天蘭讚不絕口的理由不只在餐點風味、食材品質、醬料特色和在地風情，「冬鄉小廚」亦為胡姊累積幾十年飲食生態觀察，印象深刻無比的一家餐廳，廚房一塵不染，甚至為了行動不便者裝設了升降梯。
2023-02-08 10:00
姚元浩認「不知誰是胡天蘭」 親吐廚師最深層心聲
男星姚元浩在許多節目中展現過好廚藝，喜愛料理的他接下實境節目《來吧！營業中》，與藝人們一起經營餐酒館，正巧可以讓他好好展現身手。孰料，在裡外狀況頻繁的情況下，廚師的手藝難免受影響，但無論如何，對料理的人來說，客人的反應就是最直接的回饋。
2022-04-18 11:00
胡天蘭《營業中》超中肯建議「不敢相信只是藝人」
實境節目《來吧！營業中》16日播出第二天的試營運，迎來石門區長與在地商家代表，以及美食評論家胡天蘭與沈玉琳、潘君倫。其中原本應是主持群最大壓力的胡天蘭，她除了零架子之外，還頻頻給予店家好評，不過到了該建議的料理，她也不客套，給予中肯且實質的建議。
2022-04-17 11:00
大港鍋王揭曉！這2家最優「10萬入袋」 老饕精選30家鍋物曝光
2021大港鍋王揭曉！高雄市觀光局舉辦「大港吃鍋」爭霸戰，經過激烈的網路票選，鍋物達人及專業評審、美食部落客接力品嘗各家拿手鍋物料理，24日由評審長胡天蘭老師與觀光局長周玲妏親自揭曉，分別由「冬鄉小廚」及「老娘鍋」奪得共鍋」及個人鍋組大港鍋王殊榮，並分別獲10萬元獎金，另公布28家「特優賞」及「美味賞」店家。
2021-12-24 17:31
影／韓國瑜和胡天蘭說好辦美食展！口袋清單酸菜白肉鍋曝光 網暴動
高雄市長當選人韓國瑜首度出席「高雄冬季旅展」，在致詞時他提到，要把高雄推向全世界，一定要顧好旅遊品質，25日之後期待觀光加好的元素進來，醫療、宗教的、美食的、文創的，而香港政府有20個美食評論家，其中只有一位台灣人，也就是胡天蘭，已跟胡天蘭溝通，希望高雄能辦美食展，會用高雄食材來讓各國廚師好手來到高雄比賽，只准用高雄食材，每一年都要辦。
2018-12-01 10:47
左營眷村家鄉味 不起眼鐵皮屋裡暗藏人氣外省麵館！
狹小不起眼的鐵皮屋，看得出來有些年代，中午時間不到，陸續有外省伯伯來這裡用餐，這裡有眷村人口中的家鄉味，也是左營有口皆碑的外省麵食店。左營是眷村大本營，早年國民政府遷台，許多軍眷跟隨來台，落腳於此，也因此形成外省美食聚集地，光是城峰路這一帶，就有數家外省麵店。
2016-04-15 15:00
搭不上客運翻臉？ 美食家胡天蘭指控是服務太差！
美食評論家胡天蘭14日在自己臉書上PO文，指控南投客運的站務人員口氣不好 ，雖然PO文沒多久就改成非公開狀態，卻讓當時目擊的民眾爆料根本非她所言，爭論原因是胡天蘭因為客滿搭不上客運向站務人員發飆，胡天蘭得知後更氣憤，她強調上前是向站務人員詢問，沒想到站務人員態度極差，才會讓她PO網 。
2015-06-16 20:54
假油橫行！美食家胡天蘭：民眾愛銅板美食貪便宜
大統假油事件延燒，知名的美食評論家胡天蘭認為，「問題藏在油底下很久了」，專家學者都知道，卻都沉默。胡天蘭表示，很多的專家和學者都知道，食用油安全的問題隱藏很久，「沉在油底下，都不敢講」，事情沒有爆發就不講。她認為，食用油的安全，除了政府單位要嚴格監督，學者專家不要保持沉默。
2013-10-23 00:49
交通部觀光局「臺灣10大幸福好玩遊程」評選結果出爐！
交通部觀光局為推廣低碳旅遊及提升友善旅遊環境，結合全臺22縣市舉辦「臺灣10大幸福好玩遊程」評選活動，是利用多元低碳運具，串聯全臺好好吃、好獨特、好幸福、好好玩的景點及美食，如全臺搭公車、高雄搭渡輪、澎湖騎電動車、花蓮騎腳踏車、臺東搭熱氣球等...
2013-08-23 11:08
超減碳！台灣10大幸福好玩遊程 一天、兩天都值得
為兼顧節能減碳和旅遊，交通部觀光局結合全台22縣市，推廣公共運輸低碳旅遊、「台灣10大幸福好玩遊程」票選活動，分為一日遊、二日遊，各縣市為了宣傳卯足全力，在3日記者會上，不僅找來可愛的布偶娃娃站台，還製作趣味QR code，吸引遊客透過手機上網投票！
2013-05-03 18:08
「兩筋一湯」慢工出細活 江浙名菜日漸失落
美食家胡天蘭跟飯店名廚，意外因為一碗「兩筋一湯」而槓上！不過，很多人可能都沒聽過，也沒吃過這道菜，其實，它是一道江浙名菜，因為裡頭的麵筋像黃金，腐皮捲像白金，所以取名「兩筋」，像是蔣故總統和蔣夫人，以及馬總統的父親馬鶴凌，都很喜歡，不過因為製作過程繁瑣，越來越少人賣！
2012-02-20 03:23
嚐「兩筋一湯」 胡天蘭控名菜臭酸
美食專欄作家胡天蘭動怒了！她出面投訴，到台北一家首都大飯店用餐，品嘗江浙名菜 「兩筋一湯」時，咬一口麵筋球，發現麵筋裡的豬肉餡有臭味，她向店家反映，沒想到處理該道菜的主廚簡士雄認為沒問題，堅持不道歉，還要她送衛生局檢驗。胡天蘭氣得大罵，東西有問題應該停賣，主廚錯了還不認錯，難道是消費者的錯？
2012-02-19 12:33
美食新書被偷印 胡天蘭怒告出版商
知名美食作家胡天蘭與一間出版社合作出版美食書籍《胡天蘭極品美食100+》，沒想到出版社遲遲未付版稅，甚至私下偷印了1500本，還謊稱被退了上千本；胡天蘭發現後想追討版稅，出版社卻虧她只是想撈錢，她氣得告上法院。
2011-12-06 14:12
