台灣速食業競爭激烈,麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、漢堡王各有愛好者。近日PTT網友熱烈討論,不少人認為肯德基炸雞的口味有變,還有自稱前廚房員工的網友出面爆料,指風味不同是因為換油。肯德基則回應,一直以來都是使用棕櫚油,並堅持手作、現炸,提供最好的經典美味炸雞。
2016-10-19 12:38摩斯漢堡7日表示,各分店在營業前與離峰時間一天進行兩次油品檢測,都是以「高於衛生法規」的標準用油;這次被媒體揭露的「預填」未來數據,這現象只是「特定店鋪」管理不當。
2015-04-07 17:41台南市一名在夜市擺攤的A先生有廚師的執照,3個月前發現平時跟他們攤商收廢油的小蜜蜂,反過頭來跟他推銷一桶沒有牌子的炸油,價格比市售的便宜,他覺得不對勁,買了一桶跟市調處檢舉,後來市調處派人跟監,才循線找到收集廢油的工廠,揭發了黑心油風暴。
2014-10-15 21:33台灣美食小吃遠近馳名,政府針對民眾外出飲食的衛生安全,稽查全台餐飲業的油炸油品,食品藥物管理局表示,若經查違規,可依違反新食品衛生管理法處新台幣6萬元以上,1500萬元以下罰鍰,情節重大者可處以歇業、停業。
2013-06-20 00:01