吃藥膳排骨也有事！食藥署示警「中西藥交互作用」：愈補愈大洞

▲藥膳排骨使用的中藥材，可能會與其他藥物產生交互作用。（示意圖／記者許宥孺翻攝）

記者楊晏琳／綜合報導

天氣冷颼颼，不少民眾可能會想透過薑母鴨、羊肉爐或藥膳排骨等藥膳料理進補。但食藥署提醒，這些美食背後可能藏著中、西藥的交互作用陷阱，民眾應特別注意。

食藥署舉例，像藥膳排骨一般是透過十全中藥材燉煮而成，使用的中藥包含：當歸、熟地、川芎、芍藥、人參、白术、茯苓、甘草、黃耆、肉桂，其中不乏有容易與西藥產生交互作用的藥材。

例如，當歸及川芎中的活性成分可能抑制凝血功能，使用抗凝血劑或抗血小板製劑時，需留意出血風險；黃耆有刺激免疫作用，可能與免疫抑制劑產生拮抗作用，自體免疫疾病或移植患者應特別留意。

食藥署更提醒，除了中西藥交互作用外，偏油的食補料理及高鹽分的沾醬，也可能成為三高、腎臟疾病患者的負擔；酌量食用與留意中西藥交互作用，才不會愈補愈大洞。

▲冬令進補小心愈補愈大洞。（圖／記者蔡佩旻攝）

冬令進補眉角可不只這些。中醫師黃胤誠曾點名，吃羊肉爐、薑母鴨時，若發生「噁心反胃」、「暈眩」、「脹氣」甚至「拉肚子」等情況，代表可能是補過頭；胃腸肝膽科醫師張振榕則說，常在臨床上遇到自己亂吃藥，如：中藥或草藥導致交互作用，出現噁心、嘔吐、茶色尿等症狀，甚至眼白開始轉黃的患者，意味著肝臟已經進入急性發炎，嚴重更有猛爆性肝炎的風險。

彰基胃腸肝膽科醫師范泉山也示警，「肝硬化」的患者千萬不要吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等補品，有兩個危險之處，第一，高熱量或高蛋白容易引爆肝昏迷；第二，行氣行血的食物導致靜脈爆掉機率高。醫師再三強調，別自行服用偏方或草藥，有任何需要應先與醫師討論。