公益路10年鹽選燒肉收攤　鼎王不棄守再掛招新鍋物店

▲台中公益路「鹽選燒肉」退場後，由同集團另一品牌「麻一點」再度點亮招牌。（圖／記者陳筱惠攝）

記者陳筱惠／台中報導

台中公益路，一直是台中美食聚落的一級戰區，鼎王餐飲集團2010年位於公益路精華角間開設的子品牌「鹽選燒肉」日前拆除招牌，今日該店再度掛上新招牌「麻一點」。經查，該品牌公司設籍公司同樣為「鑫鼎王餐飲股份有限公司」。

《地產詹哥老實說》EP97／台中舊城區突成房市大熱門　在地人：中古屋主心態大變

位於公益路、精誠路口，建坪面積190坪的2層樓樓店，原為鼎王集團旗下「鹽選燒肉」旗艦店，外觀採棋盤格設計，目前在Google頁面上打上地址，也明確標註「麻一點」，根據Google頁面上介紹，將進駐鍋物餐廳。

▲在「鹽選燒肉」上月拆下裝潢時，就有房仲認為應是鼎王集團要更換新品牌再出發。（圖／記者陳筱惠攝）

在「鹽選燒肉」拆下裝潢時，在地房仲就預估該角間租金依照使用面積、土地來預估約莫落在28~38萬元之間，但也不排除「鼎王集團要更換新品牌再出發。」

信義房屋美術園道店洪彰強分析，台中公益路餐飲業汰舊換新的速度想比其他商圈來得快速，主要是競爭激烈所致，以鼎王集團佔據的這間角間店面，該集團固守除了是因該店擁有廣告效應外，接下來又進入傳統鍋物銷售的旺季，加上免去找店面、裝潢期的斷層。

▲據了解，從未插旗公益路上的築間餐飲集團，年底也將在公益路上開幕新據點。（圖／業者提供）

據了解，大型餐飲集團都想在公益路上插上具有品牌商業的戰略的旗幟，而目前築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」旗下各品牌，至今已展店130家，年底也將首度插旗公益路。

築間餐飲集團吳致萱表示，台中餐飲市場熱度隨著疫情趨緩加上12月適逢尾牙聚餐、聖誕與跨年檔期，集團將在11月中下旬開幕的北屯軍功店，還有公益黎明店、南屯永春店、東海生活廣場店、太平區等，另外台中站前秀泰店，更是預計開出築間幸福鍋物「台中首家火、烤門店」，西屯區市政路上則準備進駐「燒肉Smile」個人燒肉品牌。