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讓舊愛變新歡 「免廢市集」17日尋寶享美食

▲「綠色飲食」優先選用在地、當季及天然食材。。(圖/新竹市政府提供)

▲「綠色飲食」優先選用在地、當季及天然食材。(圖/新竹市政府提供)

新竹振道記者蔡文綺/新竹報導

不知道怎麼處理家中使用不到的物品、又不想丟掉?新竹市環保局與新竹市社團合作開辦「免廢市集‧野餐派對@新竹市」,提供不用品最佳去處,讓家中沉寂已久的物品找到新主人,「舊愛變新歡」。免廢市集本周日(17日)於大湳雅公園走道兩側舉辦,不用交換、不用金錢,自備野餐墊即可擺攤,前30個攤位還可獲得餐飲乙份,歡迎大家一起來擺攤尋寶享美食。

新竹市環保局自今(111)年2月開辦「免廢市集‧野餐派對@新竹市」,首場即吸引2,000人次,2至6月4場次更累積5,700人次參與,分享件數達1萬2,413件。每個月的免廢市集,已成為不少市民聚會擺攤的假日行程,環保局每場次也會提供1份歡樂餐飲給前30名報到的攤主,7月17日的免廢市集,更特別設計30份綠色飲食。

環保局代理局長洪明仕表示,市集以野餐派對形式,讓民眾在草地、音樂聲中分享二手物,不僅市民喜愛,甚至吸引來自台北、台中的朋友參加,親友歡聚一起實踐環保。市集落實循環使用的行動,包括攤主餐飲採用循環餐盤、循環杯盛裝,提供回收清潔過的循環購物袋供尋寶民眾索取,提供野餐墊供攤主借用,清潔消毒後於下次市集循環使用。

環保局說,「綠色飲食」是簡單改變生活飲食習慣的行為,考量自己食量,吃多少、點多少,並優先選用在地、當季及天然食材,自備餐具,達到珍惜食物、減少浪費。為推廣綠色飲食、珍惜地球有限資源,17日當天也特別邀請社區規劃師劉秋玉於現場示範「鳳梨纖木鬚」蔬食料理,讓民眾認識多元健康營養的天然食材,也特地將30份攤主餐飲交由綠色飲食D-GI Rose Kitchen廚師設計調製,包含培根鹽麴飯糰、蔬果配菜、檸檬磅蛋糕及無糖鳳梨薄荷冰茶,用色香味俱全的綠色飲食,犒賞環保愛地球的攤主。

環保局表示,希冀藉由免廢市集結合綠色飲食的「雙環保」活動,倡導民眾資源循環使用、減少廢棄物,並採行吃當季在地食物及惜食習慣,一起落實全民綠生活,實踐聯合國永續發展目標SDG2消除飢餓、SDG6確保環境品質及永續管理環境資源,讓新竹市成為更美好潔淨的家園。

環保局說明,「免廢市集‧野餐派對@新竹市」於大湳雅公園走道兩側(湳雅街31號,大潤發湳雅店對面)舉辦,今年下半年辦理日期為7/17(日)、8/20(六)、9/17(六)、10/22(六)、11/19(六)、12/18(日)下午1時30分至5時30分,市集日期可能因天候等因素異動,請查詢「新竹市環境保護局資源回收網」(https://hccepb.ihc-recycle.com.tw/ ),或追蹤臉書「新竹市-減量垃圾,回收資源」(https://reurl.cc/Gx9R1Z )掌握最新資訊。

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