團購牡蠣打開「只有沙子」超傻眼 業者回覆：妳放太久才變沙

記者柯沛辰／綜合報導

牡蠣放太久會變成沙子？新北市一名女子團購7顆牡蠣，只放一天就煮來吃，結果其中2顆打開只有泥沙，讓她好奇詢問店家。不料業者第一時間竟回應，是買回家放太久才會變成沙子，讓她超傻眼。其他海鮮業者解答，其實是牡蠣在捕撈前就已經死掉，所以打開才會都是沙。

根據《東森新聞》報導，業者標榜肥美生蠔，可以直接生吃。新北市A小姐聽了很心動，團購買了7顆，周四收到貨放冰箱，周六中午拿出來烹煮，怎料其中2顆打開竟是「空心」，只有滿滿的泥沙，讓她滿頭問號。

▲團購牡蠣打開只有沙子，業者回覆「您放太多天了」。（圖／東森新聞）

A小姐透過Line向店家反映，怎料對方劈頭就是一句「您放太多天了」，讓她不禁疑惑「（牡蠣）就算放到壞掉，裡面也不應該變成沙」。

其他水產業者看完也認為不可能，「應該牠被捕撈之前，就是死掉的一顆牡蠣，所以裡面才會是海水裡的沙或雜質。」

▲若到市場買牡蠣，可觀察並輕微觸碰，確認是否為活體。（圖／東森新聞）

水產業者表示，如果是去市場買活體牡蠣，可以觀察開口是否微開，若觸碰後殼會合起來，那就是活的。若是買冷凍的，就會比較難以分辨。

對此，當事業者回應，這是雙方溝通誤會，「當下小編認為說拿回去這麼多天，可能會發生這樣的狀況（變成沙），所以我們必須從照片上確認，到底裡面真的是沙子，還是說你拿回去很多天，它腐蝕或腐爛掉了。」

最後， A小姐親自將牡蠣實體帶到店面，業者確認狀況後，當下立刻退費，事件這才落幕。

▲A小姐團購7顆牡蠣，其中2顆都是沙。（圖／東森新聞）

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