文、圖／Mika
搬來大甲真的快一年了，我才驚覺吃到大甲早餐機率微乎其微XD，畢竟身為夜貓子，早餐跟我沒什麼緣分！這幾天因為朋友住我家，每天早睡早起，為了盡地主之誼，只好早起陪吃早餐。也因此這才發現..原來大甲早餐也很精彩豐富，很多家都是排隊名店呢！就像這一家在地人大呼媲美鼎泰豐的小籠包，皮薄如紗，蔥肉餡也很扎實，缺點就是皮薄易破，湯汁偏少，不過整體來說還是非常好吃的。
就位於土銀周邊，這次最大的發現就是原來土銀周邊這麼多厲害的早餐。
網路都叫這一家是土銀小籠包，但原來人家是有名字的呢，就叫土銀阿嘉小籠包。
看一個小攤車需要六個人手，可見生意有多好了吧。
手工現桿麵糰現包現蒸的小籠包，但也因為現做現蒸，有時排隊人潮多的時候就真的很有的等了。
從桿麵糰開始，全都是現場手工製作。
蒸籠冒出陣陣白煙，等的讓人心焦，還好我是一開攤就去買，沒有排到隊。
外帶辣油包，一定要記得拿辣油，很香帶微辣。
照片看不太出來，但現場看真的皮真的超薄！！！一籠7顆 50元台幣，是不貴，以這價格來說CP值蠻高的。
還有賣冰熱豆漿、奶茶之類的飲料。
外帶回家後還是熱呼呼的呢！仔細看會發現這皮桿的有夠薄，技術真的蠻好的。
一定要加上辣油喔。
安捏吃才最對味啦！
皮薄到筷子一夾起小籠包，餡料就這樣掉出來了XD湯汁都灑了，好可惜喔！但也因為這樣，我覺得這一家的小籠包湯汁比較少。
蔥肉餡是真的很扎實飽滿，湯汁也很香。
這一家重點就是皮薄如紗，蔥肉餡很飽滿扎實，但湯汁偏少這樣。在大甲說到小籠包的話，這一家真的是很有名氣的，也是在地排隊早餐喔。
大甲土銀 阿嘉小籠包
地址：437台中市大甲區文武路40號
電話：04-26866280
時間：06:00~11:00
出走是為了更深刻回到原來的位置
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