文、圖／周花花
2012年開業的《鬍子餐酒》，在台北饕客心中一直擁有極高地位，吃過的朋友幾乎都推薦，大家都是說不便宜，但非常好吃，而且很難訂位，但《鬍子餐酒》還有一點非常厲害，就是他們家平日中午的餐業午餐，前菜、湯品、主餐、甜點四道菜，套餐價居然只賣295元！號稱全台最高cp值！
鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：台北東區平價商業午餐推薦，義大利麵燉飯甜點都吃得到
店址位在台北東區仁愛路巷弄內，搭捷運至忠孝敦化站、國父紀念館站都可以，出口出來後約7分鐘左右可到，這帶氣氛不錯的聚會餐廳實在很多，像是《TBS剔邦饈》、《Naked Bistro 裸餐酒》、《TAEBAK 大發韓式特色料理》、《談談越》、《Maison家》等。
午餐從12:00開始供應、晚餐則是17:30，中間是沒有空班、下午沒有休息，念了很久的《鬍子餐酒》，前一天才臨時起意決定去吃，沒想到一打電話就訂到位，看來經濟真的很不景氣啊！《鬍子餐酒》訂位只能透過電話，網路、facebook臉書粉絲團、IG都是不行的喔！
店內裝潢使用不少木頭元素，即便燈光比較昏暗，還是覺得很溫馨，餐桌、角落、廁所等，藏有不少有趣的小語錄，看到的瞬間會會心一笑的那種，蠻可愛的，輕鬆氣氛確實很適合各種類型的聚餐，難怪這麼多朋友慶生會選這，東區交通也是很方便啦！
《鬍子餐酒》餐業午餐菜單如下，均一價只要295元+10%，「收復米蘭套餐」取名源自義大利的一段歷史小故事，供應時間為平日週一至週五(假日除外)，中午12點至下午1點半，只有這一小時間吃得到，主菜三選一：奶油培根南瓜蝴蝶結麵、西西里海鮮燉飯、巴薩米克煸炒菇細扁麵；一直以來好像都是這三樣。
一併附上《鬍子餐酒》湯、麵包、冷盤、熱前菜、麵飯、主食、酒單，還有一件有趣的是，就是菜單背面有個鬍子圖案，蠻多人拿他來拍照的，大家有興趣可以玩一下啊！
今日種種湯-玉米湯
把玉米完全打碎入湯，甜度十分搶眼，灑點胡椒提味，屬乾淨簡單的風味。
自製涼拌小菜
雖說menu上已寫著「涼拌」二字，但冰度比預期來得高，可能剛從冰箱取出，又或者跟今天天氣突然轉冷有關，和熱湯穿插著吃好些。
南瓜
香料味很重，交織著橄欖油、大蒜香氣，味道並非我所愛的，純屬個人喜好，僅吃一口就送給對坐朋友。
茄子
以巴薩米克、番茄調味，味道是酸甜走勢，帶有大蒜、九層塔香氣，吃起來有點川菜魚香茄子的感覺。
奶油培根南瓜蝴蝶結麵
白醬奶油濃郁而厚重，建議上桌後要盡快趁熱吃，冷掉難免膩口，洋蔥、蒜頭二味都蠻重的，原以為的是南瓜醬，但其實不然，僅是切丁點綴而已。
蝴蝶結麵本身應該是選用還不錯的原料，煮得硬度也是我所喜歡的，份量很多吃完蠻飽的。
西西里海鮮燉飯
一直以來，燉飯都是我最期待《鬍子餐酒》的一道菜，老實說，雖然商業午餐只要295元，在東區更是便宜到佛心的價錢，但看到《鬍子餐酒》這種等級的餐廳，使用冷凍魷魚圈還是有點愣住，不自然的Ｑ度、略帶腥味，直接壞了整份燉飯，味道實在很難蓋掉。
即使燉飯口感處理得不錯，番茄的酸甜度也OK，但魷魚圈的味道實在太搶戲，秉持不浪費食物的精神，我還是努力把燉飯吃光。
手工超迷你甜點
焦糖奶酪小巧可愛，意外成為今日最愛的餐點，奶香挺濃的還看得到香草籽，焦糖給得比例也是恰到好處，不會太過甜膩。
或許是我實在久仰《鬍子餐酒》大名，用餐之前有了過高的期待，又或者商業午餐為了成本考量，降低了材料費和料理工法，並沒有如預期中的驚豔美味，但以台北東區精華地段來說，295元的商業午餐已算十分划算，吃完非常飽啊！
鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
電話：02 8773 9392
營業時間：週一-週日12:00–22:00
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