▲營養師說，與其跑步跑到累死，不如直接少喝杯珍奶，減肥效果還比較顯著。（圖／取自免費圖庫picjumbo、記者曹悅華攝）
記者曹悅華／整理報導
運動真的能減肥？殘酷真相讓人好心碎！在大眾的既定印象裡，都會把運動和瘦身聯想在一起，對此，專家出面澄清，雖然運動有消耗能量的作用，但效果遠比民眾想像的還要少，與其辛苦在跑步機上狂跑1小時，不如直接拒吃甜甜圈或是少喝杯含糖珍奶，成效還比較顯著。
《iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊》日前拍攝了「想減肥，運動竟不是關鍵？」影片，在網路上引發熱烈迴響，因為許多民眾為了減肥都會瘋狂運動，卻忽略了「管好嘴巴」才是基本，雙管齊下才能真正達到瘦身減脂的目的。
運動營養師Mino說明，「三分練七分吃」這句話並不是沒有道理，他先從以下「3個身體主要使用能量的方式」說起：
1.基礎代謝率
指人體在靜臥狀態下所需消耗的最低能量，也是維持身體機能所需的代謝率，簡單來說，就算民眾每天躺在這邊，總要維持呼吸和體溫，而這樣的基礎代謝率大概佔民眾每天所需消耗能量的65％到70％，是3個方式裡最多的。
▲維持呼吸就是基礎代謝率的一種。（圖／達志／示意圖）
2.攝食生熱效應
意即吃進來的食物會經由消化、吸收和營養素的運送和營養素間的轉換而增加所需要的熱量，同時，熱量增加的多寡也會依照營養素種類有所不同。一般來講，消化蛋白質的攝食生熱效應會大於脂肪及碳水化合物，而這大概佔整天所需熱量的10％。
3.活動消耗熱量
又分為運動性以及非運動性的熱量消耗。運動性是指你今天上健身房運動或是到操場跑步所消耗的熱量；非運動性則是指平常日常生活中的活動，像是做家事、爬樓梯、搭捷運去上班等，這一部分約佔每天身體所需的15％到30％。
Mino進一步解釋，當了解如何使用身體能量之後，就會發現活動消耗熱量只佔一整天的15％到30％，絕大部分的熱量消耗都來自於我們的基礎代謝率，也就是無法自行控制的部分。
另外，有研究找了100多位的中老年人，原本只想探討運動及飲食對於體能的改善，結果竟然有驚人發現，當研究將一群人分為4組，分別為控制組（什麼都不做）、飲食控制組（每天少吃500-750大卡，並提高蛋白質攝取）、運動組（飲食不變，但每周運動3次，包含有氧運動及重量訓練），以及運動加飲食控制組（每天少吃500-750大卡，且每周運動3次），實驗期為1年，會發現什麼都不做或是只運動的組別，體重並無明顯下降，而控制飲食的組別，體重明顯的下降，如果控制飲食再加上運動組別，它下降的量也沒有比較多；從體脂肪的變化也會發現，有控制飲食的組別成功減去較多的體脂，而有沒有運動對於體重和體脂是沒有影響的。
▲比起運動，減肥更重要的關鍵是飲食。（圖／達志／示意圖）
不過，Mino補充，儘管運動帶來的好處不是減肥，但運動還是有其優點，像是能降低疾病風險，亦可降低認知障礙問題，意即較不容易得到老人失智症及阿茲海默症，且運動會使肌肉有線條 這是光靠控制飲食無法達到的，所以鼓勵運動還是有其道理的。
iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊，有運動營養師、重量訓練教練及長跑選手，背景皆為食品、運動營養專長，我們認為運動是一門藝術，吃更是一門學問，所以追求實驗證據，給予科學化的訓練並搭配營養補給來達到訓練與恢復雙贏。
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