想要精氣勃發？ 龜鹿蝦精氣活力湯...海陸三鮮大補！

記者呂曉雯／綜合報導

龜板與鹿角在中醫藥理本就是大補之藥材，根據中藥醫典記載可補腎益氣，且含多種氨基酸，可抗疲勞與增加紅血球、血紅素等，對於體虛者有幫助，因此是很多人追求的中醫藥材！

此次ETNews商請阿芳（蔡季芳）老師與華陀生技董事長朱溥霖為大家介紹一款補元氣精力的活力湯，只要用市面上到處都可以買到的罐裝龜鹿精與鮮蝦，即可料理，很適合即將到來的秋冬作為進補。

材料：（2人份）
龜鹿精 1罐
枸杞 少許
薑片少許
米酒 適量
蝦 一斤

▲龜鹿蝦精力湯簡單易料理，而且食材取得容易。（圖／記者呂曉雯攝）

作法：
1：把薑片與約莫300ML的水一起煮滾
2：再將約一湯匙的龜鹿精倒入水中化開（可自己斟酌增加）
3：將煮開的水持續攪拌直到龜鹿精化開，並且加入枸杞
4：加入一點點鹽提味就好
5：加入米酒（可依個人喜好增加）
6：將湯汁悶煮出味
7：將解涷的蝦倒入鍋中煮約三分鐘即可起鍋

▲不論是自行進補或是請客也都相當大方得體。（圖／記者呂曉雯攝）

龜鹿鮮蝦賣相佳且大氣，請客或是補身拿出手都很吸引人，且大蝦加上龜鹿壯陽益腎、滋補強身又可補充多種營養，此外，做法簡單食材易備，是小資家庭很好準備一項料理。