圖、文／iCook 愛料理
家裡的冷凍庫偶爾會小小的爆炸一下，就算是清冰箱料理，也可以很美味喔！
份量：6人份
烹調時間：45分鐘
食材：
豬五花肉1斤
白玉馬鈴薯2顆
新鮮栗子半碗
醬油3T
味霖1T
砂糖1T
米酒1碗
蔥花少許
▲備料：豬五花，馬鈴薯，栗子。
▲馬鈴薯去皮，切大丁。
▲豬五花切大約1.5公分厚度。
▲切好的豬肉下平底鍋煎至兩面金黃。
▲加（糖，味霖，醬油）各1T， 炒到豬肉上色。
▲加入栗子（半碗）與馬鈴薯（2顆）拌炒。
▲再加入米酒（1碗），醬油（2T)與水(1.5碗)，掩蓋過食材。
▲先大火煮滾後，改中火煮約25-30分鐘。
▲栗子熟透後，就可以盛盤上桌了。
小撇步：馬鈴薯用白玉品種，比較容易熟透
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