選手村供餐不間斷 單日高峰出餐4萬份

2017年08月12日 19:14

▲▼      世大運選手村餐廳       。(圖/記者洪偵源攝)

▲世大運選手村餐廳。(圖/記者洪偵源攝)

記者洪偵源/新北報導

世大運開幕倒數7天,代表選手在台北的食衣住行的選手村,也在12日開村,飲食方面由承包里約奧運餐點的廠商負責,一天用餐高峰最多得供應4萬份餐點。

賽會尖峰期間,餐廳每日將提供3萬5,000至4萬份餐點,且連續不間斷供應,中西式餐點兼具,也有台灣特色小吃,並有清真餐飲食,世大運約有15%的選手使用清真餐食區。

▲▼      世大運選手村餐廳       。(圖/記者洪偵源攝)

▲▼柯文哲,世大運,選手村,餐廳。(圖/記者陳家祥攝)

▲選手村餐廳。(圖/記者洪偵源攝)

選手餐廳特別規劃豐富的台灣特色料理,,如滷肉飯、小籠包等納入菜單,還在餐廳戶外設置「熊讚咖啡休息區」,提台灣在國際知名度最高的飲料珍珠奶茶。

負責餐飲的GHG公司,承包過2014年索契冬季奧運、南京青年奧運以及2016年里約奧運餐飲,廠商代表萊特(Peter Wright)表示,已經迎接好挑戰,讓選手都能在需要的時候填飽肚子。

萊特表示,廚師團隊由來自世界各國6位行政主廚領軍,還有台灣當地餐飲實習生,衛生方面已經通過檢驗,單日最多能提供4萬份餐點,就是希望所有用餐的人滿意。

▲▼      世大運選手村餐廳       。(圖/記者洪偵源攝)

▲(圖/記者洪偵源攝)

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