用「姑婆芋」蒸荷葉排骨…客吃中毒！祥福：以後不賣了

生活中心／綜合報導

台北市衛生局22日接獲投訴，民眾到北市「祥福餐廳」用餐，外帶「荷葉排骨」回家食用，卻誤食有毒的「姑婆芋葉」，因此在急診室吊了2天的點滴。對此，祥福餐廳道歉坦承，因為3月底荷葉缺貨，才會誤用姑婆芋葉，以後將停賣這道菜。

▲祥福餐廳解釋，因為荷葉缺貨，才會不慎誤用姑婆芋葉。（圖／台北市衛生局提供）

民眾到祥福餐廳用餐，外帶1份荷葉粉蒸排骨回家加熱食用，不料才剛入口，口腔就出現辛辣、刺痛感等中毒症狀，還因此入院吊點滴2日。北市衛生局指出，派員稽查後發現，包裹粉蒸排骨的葉子確實為姑婆芋葉，而供貨來源則為「葉懋號」廠商。

祥福餐廳主廚表示，10多年來長期使用荷葉製作料理，但3月底時荷葉缺貨，4月初委託廠商幫忙尋找替代用的葉子，沒想到會誤用姑婆芋，主廚連聲解釋，「真的是無心之過」。

祥福餐廳表示，此次使用這批葉子製成110份粉蒸排骨，扣除售出的15份和送去檢驗的6份外，剩餘89份已全數銷毀；餐廳表示，對於誤用感到十分抱歉，未來不再供應荷葉排骨這道菜，並會特別注意食材安全，也願意對消費者退費賠償。

▼誤將姑婆芋端上桌，祥福餐廳致歉願賠償。（圖／台北市衛生局提供）