ETtoday > 地方 > 地方 2017年03月21日 18:40
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扶輪社南迴地區辦烘焙課程 5位學員考取4張證照

扶輪社辦理南迴社區烘焙培訓課程參加丙級考試,5位學員考取4張證照。(圖/國際扶輪社提供 下同)

記者王兆麟/台東報導

國際扶輪社3510地區台東分區共同辦理南迴地區社區經濟發展支持計劃,結合賓茂國中烘焙教室設備,經過3個月培訓課程,第一屆培訓學員5位,11日遠赴高雄東方設計學院,參加丙級烘焙證照即測即評考試,挺過學科與術科考試壓力,考取4張證照。

此計劃由台東西區扶輪社主導,與台東扶輪社、台東東區扶輪社、台東東海岸扶輪社、台東東北扶輪社、台東普悠瑪扶輪社及屏東南區扶輪社、台北錫口扶輪社等八個扶輪社,共同以地區獎助金推動南迴地區的社區經濟扶助計畫,聘請謝金鈴及曾國昌老師等專業師資,配合由萊爾富及光泉文教基金會所捐助給賓茂國中之烘焙教室,自11月起辦理第一期部落婦女烘焙班,利用每週二、四夜間五點半到十點半上課,全部有12堂專業課程。

經過積極準備後,遠赴高雄參加即測即評之丙級烘焙考試,王宛英、杜秋妹、李桂美、許佳雯等4位學員取得烘焙丙級證照,其中學員杜秋妹已經超過50歲,仍和年輕的部落婦女共同努力學習,鼓起勇氣參加考試,希望能夠作為自己兒孫輩的學習榜樣,能夠一鼓作氣考過證照更是難能可貴。

「南迴地區社區經濟發展支持計劃」後續,將持續於賓茂國中部落烘焙教室將開辦蛋糕證照班,及假日烘焙師生班,持續培養南迴地區居民之技能,歡迎有興趣之南迴四鄉鎮鄉親踴躍報名。

此外,將計劃與通過證照考試的學員合作,成立部落烘焙工坊,以南迴最具特色的小米、紅藜及洛神花為原料,研發製作具有在地食材的麵包與蛋糕產品,以金崙車站市集與多良車站為主,創建部落烘焙產業,也為部落培訓一批烘焙師資人才,未來能讓烘焙教室永續經營。

關鍵字:扶輪社南迴烘焙證照賓茂國中萊爾富紅藜洛神王宛英杜秋妹李桂美許佳雯

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