ETtoday > 財經 > 財經 2017年02月21日 08:00

食安免驚!「區塊鍊技術」讓黑心產品馬上下架

▲區塊鍊技術能讓黑心食品馬上見光死。(資料照/記者)

記者周康玉/台北報導

國內的食安問題一直是接不完的瘡疤,雖然陸續有食品廠建立起「生產履歷」,但如果哪個環節有「人為竄改」,民眾也只能自認倒楣。工研院產經中心(IEK)指出,如果導入「區塊鍊技術」,未來生產履歷將無法說謊,黑心食品在第一時間也可馬上下架。

工研院產業分析師林澤民說,其實全球通路龍頭沃瑪(Walmart)在去(2016)年10月初,就利用此技術進行美國包裝食品和中國豬肉品的追蹤試驗,他們尤其擔心中國肉品的良莠不齊,透過區塊鍊技術讓所有生產、製造、加工、包裝、配送等流程透明化,也能快速找出受影響的貨品進行下架;若未來擴大品項,估計全球供應鏈轉移到區塊鍊,將能省下1萬億美元的成本。

林澤民說,區塊鍊技術最大的特性,是無法說謊,例如一家泡麵商想要打進沃瑪供應鏈時,從上游包括麵粉、油等各種原料到最後包裝等所有環節的品項都要紀錄,萬一產品保存期限是七天,這家產品卻過了一個月還在賣,或是明明只進100公斤的肉,卻賣了500公斤的肉鬆,這都會馬上見光死,因為你一旦打進此供應鏈,所有的數據都要吻合。

專門研究金融科技的產業分析師葉逸萱舉例,為何區塊鍊技術牢不可破呢?因為這背後底層的技術,和比特幣是一樣的,因為他是共享的機制,如果想要竄改其中一個節點的資料,至少要有其中50%的資料處理能力,這也是為什麼比特幣的保密程度極度可靠的原因。

關鍵字:區塊鍊技術人工智慧IEK比特幣黑心食品

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

財經熱門新聞

快訊/統一發票3、4月號碼出爐

3、4月統一發票今開獎

可口可樂高雄廠裁員百人

永豐金出包連連 3高層請辭負責

傳中國電子菸非法使用鴻海商標 

一隻蝦12萬!門外漢闖出13倍..

全球百大品牌出爐 蘋果連7冠!

券商拍清新微電影 網紛喊:戀愛..

上市公司不該有媒體 NCC已有..

記憶體題材夯 相關認購點火

國泰金股價下修 法人:區間操作

車用動能逐步轉強 凡甲營運可期

《東森新聞雲》:東森電視案相關..

台數科股票流動性低 汪潔民:佩..

相關新聞

淺談徐重仁公關危機處理

4/13當日殘餘火星未完全熄滅情況下,小編於道歉文8小時後(18:15)發表有趣的「小編可以說話了」,稍稍平息了粉絲的怒火,生氣數由道歉文的5140個降到244個,情感係數為0.038(見圖二),事件稍稍平息,但後續19:30的「Kuso漫畫」,讓粉絲怒火重燃,生氣數又拉高到3016個,情感係數又降到0.029。

讀者迴響

熱門新聞

王仁甫吵架回家摸引擎「冷的」翻臉

神人算中嘉義連5震!連下雨都準

結婚一周年 薇薇臨終連說3次我愛你

WHA 大陸怒:停止干涉國家內政

張甯兒剩35.5kg 皮包骨原因曝光

Tony愛妻隋棠移居 每月飛美不嫌累

18歲網紅揍懷孕女友:這很正常

鄭捷住的男11宿傳鬧鬼…東海封死

小S交往4年 嫌佼佼包500張太少

超好聽!鄭秀文重現21年前《值得》

蔡康永聽到同婚通過驚喜一瞬間!

聖結石好賺嗎? 驚人月收曝光

DIY居家捕蚊器 抓光家中9成蚊

小禎破冰李進良「想生第二胎」

全台首創吃到飽影廳就在林口威秀

最夯影音

更多

熱門快報

ETtoday 2017大變身

初夏也和ETtoday一起迎接變身的喜悅吧!日抽555杯7-11冰咖啡,加碼再抽紅色哀鳳!

夜貓看社會 揭露駭人真相

網羅全台發生的社會事件,想了解恐怖命案背後的駭人真相,請鎖定東森新聞雲APP!

ET看電影 攔截電影大小事

熱門電影介紹、電影推薦、電影影評、電影人物的動態、電影幕前幕後新聞。

ET Fashion掌握時尚趨勢

時尚第一手消息報導、時尚即時、潮流時尚、美妝保養、腕錶珠寶、名人時尚、專題特輯。

回到最上面