記者宋原彰／綜合報導
藝人創業雖然頭頂光環，吸引人氣相較之下容易，但如果希望經營有成，持續下去，就還是得憑真本事，以下收集了幾位經營副業有成的藝人範例，介紹他們創業的過程和秉持的理念，用如何的心態，才能一步步做起副業的版圖，打響除了藝人之外，第二個名號－「老闆」。
●納豆
藝人納豆不但在主持、電影領域有所成績，副業更是經營得有聲有色，目前已經有5家餐廳、1間民宿，每個月營業額粗估至少有690萬入袋。他的「滋滋咕嚕」燒肉店在1年內連開了三間分店，還額外多砸了400萬元開了一間「暴龍肉球」燒肉店。除了4家餐廳外，他還投資了澎湖民宿與台中的火鍋店，總計6間店。
納豆認為，許多人開設餐廳會花很多時間在尋找好地點，「餐廳最重要的還是要好吃！」他認為餐飲只要做出口碑，顧客不會因為地點而不去光顧，所以在第一間店開幕前，他光是試菜就花了高達30萬，最高紀錄是在1個月內試了10次菜色。
▲▼藝人納豆是個事業經營有成的老闆，他所經營的燒肉店在台北赫赫有名。（圖／取自納豆臉書）
一向親力親為的納豆，不但曾親自到街上發傳單，先前餐廳被投訴油煙問題，他也一戶一戶去按門鈴溝通，並承諾未來一定會改善相關問題。有次遇到餐廳所在的大樓停水，他親自向附近的店家借水，加入搬運的行列，將水一桶又一桶搬進店裡，絲毫沒有老闆架子，讓粉絲和員工大讚。
▲納豆事業經營有成，演藝圈許多好友們都會來捧場。（圖／翻攝自納豆臉書）
●賈永婕
藝人賈永婕擁有高挑亮麗的外型，曾任模特兒和主持人，2002年嫁給德杰集團少東王兆杰，成為貴婦，生下2女1子，家庭幸福美滿。2004年和設計師好友黃淑琦（已故）一起創業，經營婚紗店「C.H Wedding婚紗公司」，完成小時候的夢想。如今婚紗事業經營得有聲有色，號稱「幸福企業」，許多名人、藝人都是她的客人，像是六月、歌手梁靜茹、蔡依林的姊姊蔡旻紋、郭台銘和近來結婚的桌球國手福原愛。
▲▼賈永婕婚紗事業經營有成，許多演藝圈藝人都是他們家的顧客。（圖／資料照／記者張一中／銀魚音樂）
事業成功的賈永婕，曾發行過書《賈永婕的10個婚紗愛情故事》，介紹她從事婚紗業10幾年來，所發生的浪漫愛情故事。面對近年來越來越多的不婚族，她也想出了類似全家福的拍攝方案，讓婚紗店也能保住固定客源，她也補充，因為新法一例一休的上路，公司的營運成本增加，但是不會變相漲價，「絕對會依照相關的法令，多出的成本也會自己吸收」。
▲賈永婕婚紗事業經營有成，許多演藝圈藝人都是他們家的顧客。（圖／翻攝自賈永婕臉書）
●藍心湄
主持人藍心湄開的Kiki餐廳，至今已經第21個年頭，不但成功打響品牌，多年來累積不少忠實顧客，目前全台有8間分店，每間分店都各有特色。當初因為她愛吃辣，加上為了讓父母親有事做，才興起了開店的想法，「當初我爸媽退休，身為女兒的我想找事給媽媽忙，所以準備300萬，想開一家四川菜餐廳來賠。」結果一做卻做了21年。
現在的Kiki餐廳，是由藍心湄的姊妹淘舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等人合資開設的，經營得越來越好，年獲利甚至破億。藍心湄也大方分享經營策略，她認為最重要的就是員工管理，只要在公司做滿2年，每年都可以領到分紅，滿10年更可以領乾股，這樣的福利讓員工們都相當團結、努力工作。
▲藍心湄的Kiki餐廳，已經經營了21個年頭，事業相當成功。（圖／資料照／TVBS提供）
此外，藍心湄表示，任何事她總是親力親為，什麼事都自己來，「秘訣是低調再低調，用心再用心。」但仍有摔跤的時候，2016年就收掉了東區及天母的分店，前者是因為店租漲到不像話，另一家則是因為天母商圈沒落，索性收掉。
提到還有沒有展店計畫，藍心湄只說如果有，也都是用自己餐廳賺的錢去投資，不會再讓好姊妹出錢了，她笑說壓力很大，因為股東幾乎是演藝圈各領域的天后，不想砸了好友的招牌，目前每個月的營業額大概3000萬元左右，因為店大都開在人潮很多的地方，所以每次只要開新店她都會瘦個3公斤，目前並沒有打算要到國外開店。
▲藍心湄認為，創業就是要什麼事都親力親為，但是必須「低調再低調，用心再用心。」（圖／取自藍心湄臉書）
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