運動前喝咖啡、運動後吃菲力... 6種食物讓健身效果MAX！

▲許多人為了健康都會運動、健身雕塑體態。（圖／取自LibreStock）

國際中心／綜合報導

健身不僅可以增加體力、控制體重，更可以藉由肌肉訓練雕塑完美體態，是保養身材及身體健康的必要方式之一。喜歡運動的你一定知道，健身配合蛋白質補充才能達成良好效果，不過你知道吃什麼食物可以更有效燃燒脂肪，以及補充運動時流失的營養嗎？日本健康醫療網站《All About》日前分享「讓健身效果MAX的6種食物」，喜歡運動的大家可以做為參考，讓自己的健身效果最大化！

1. 咖啡因
你知道咖啡可以加速體內脂肪燃燒嗎？咖啡因可以活化脂肪分解酵素（脂酶），因此建議在運動前喝1至2杯不加糖、奶的咖啡，可以提高脂肪燃燒的速率。

2. 脂肪較少的肉類
肌肉訓練後就是要補充蛋白質！最好能吃些高蛋白、低脂肪的肉，推薦大家可以多吃菲力（豬柳、牛里脊肉）、雞胸肉，對健身效果會較為顯著。

3. 高蛋白飲料
蛋白質可以提供受損肌肉修補的胺基酸，可以促進肌肉生長，運動後喝高蛋白飲料能迅速補充蛋白質，使肌肉得到增強。

4. 乳製品
晚上運動完吃低脂優格，可以讓肌肉在睡眠期間也得到修補增強的效果，也不容易變胖。

5. 魚
海鮮含有豐富蛋白質、胺基酸，多吃竹筴魚、沙丁魚及鰹魚等魚類，就可以有效補充蛋白質。

6. 檸檬酸
身體可以藉由檸檬酸在體內循環消除因疲勞產生的乳酸，進而減少因運動而生成的肌肉疼痛。橘子、檸檬及葡萄柚等酸味柑橘類水果內富含檸檬酸，除了可以補充能量，也能防止體內乳酸過多。另外，醋及酸梅亦富含檸檬酸，攝取維生素B群也有舒緩肌肉疼痛和疲勞恢復的效果。

《All About》特別指出，肌肉訓練後，體內蛋白質的合成速度是平時的2倍，所以運動後30分鐘內是用餐的「黃金時間」。配合乳製品、肉、蛋白質的攝取使肌肉增強，就能讓健身達到最佳效果。