林榮祥研發枸杞茶葉 健康養生又無咖啡因副作用

▲農場內欣欣向榮的枸杞。（圖／記者楊熾興攝）

記者楊熾興／桃園報導

桃園市元音農場栽種大面積的枸杞，不是為了採收果實製成枸杞子，而是採收葉子製成沖包的枸杞茶葉，農場主人林榮祥表示，將枸杞葉以製作茶葉方式，經曝曬、殺青、烘焙成枸杞茶葉，在淡淡的茶香中享受，卻無傷胃和咖啡因副作用，可是說健康又無負擔。

▲林榮祥對枸杞茶葉產銷深具信心。（圖／記者楊熾興攝）

號稱枸杞茶葉達人的林榮祥，在桃園市觀音區開設元音農場，並種植二公頃餘的枸杞，經過不斷改良和研發，將採摘新鮮枸杞葉，以製茶方式作成枸杞荼葉，其間為保留沖泡後特殊的微微的海苔香味，歷經多次失敗才掌握其中秘訣。

林榮祥說，枸杞茶葉十分耐泡且荼葉用量也省，相較一般茶葉來說，可多沖泡一倍以上次數，還有就是不怕浸泡，只要加水稀釋到自己喜歡的口感即可。

▲以枸杞葉製成的枹杞麵條和枸杞茶葉。（圖／記者楊熾興攝）

由於枸杞茶葉製成十分損耗，約25斤新鮮的枸杞葉子才能製成1斤成品，而且圴需人工採摘愈加顯得珍貴，目前還研發出枸杞麵，讓麵條增加纖維質和葉綠素。

林榮祥表示，除了接受網路訂單外，他的目標是能將產品打入國際市場，尤其是鄰近的日本。現在已有苗栗的枸杞農友北上向他學習製作枸杞茶葉方式，他也傾囊相授，希望將產業做強做大，為台灣農業開創一片天。