好好吃一頓飯　民以食為天的驚艷旅程！

圖、文／VOGUE

其實你們知道，我是個工作狂，工作狂就是，除了工作以外，其他事情不是太在意的。
但是前陣子透過朋友，認識了產業的另一端：生活線。總是跑時裝線的我從此淪陷，覺得遇見這群喜歡吃吃喝喝的新朋友，真的是太有趣了！

從前我對於吃不是很講究，覺得吃得飽就好，剩下的時間，請讓我工作。但這些朋友讓我了解到，我對於時尚外表有著這麼高的要求，那麼好好吃一頓飯，不等於對於自己的人生，也是用高規格在要求嗎。

有了這個轉念後，奇蹟似的我開始接觸到好多美妙的美食行程！（也因此我變胖了，失戀後瘦掉的都回來了！）
如果你有Follow我的IG，應該有看到前幾天我跟 LEXUS.tw 一起開車到神祕據點去享受美食，這幾道菜，都是台灣目前一位難求的餐廳，特別派主廚前來做菜給大家吃的呢，好幸福。

首先以 蜷尾家 甘味处。。。散步甜食 的「玫瑰金箔松露霜淇淋」滂沱開場！透早還沒吃早餐的我們，享用或許是此生，最最最昂貴的一道甜品，熱愛松露的我，吃完這道黑白松露混合的霜淇淋後，談吐中皆充滿松露特有的香味，天堂也不過如此吧。

接著我們驅車來到秘密基地（是的我開車），在我最喜愛的長桌上找到了自己的位置。桌上貼著小小的道路，以及多肉植物的小裝置，今日菜單，就藏在這場美食公路旅行的路上。前菜是來自高雄鮨二七所準備的兩道日式前菜，其中一道更是用江戶前壽司的手法烹調，從小崇拜將太的壽司的我，終於有幸吃到這道，需要時間去醃製、熟成的壽司。正如將太所說，江戶前壽司，比一般的生魚片握壽司，多了時間的風味，是吃下後，會讓人安靜三秒的美味。

接著來到我這輩子都訂不到的餐廳： 貓下去計劃 ，能在這樣午宴吃到，也真真是好極了（但是那個老闆你可以解釋一下嗎，我真的很想訂到位）！貓下去所準備的餐點，是我這種曾身為旅歐學子的心頭好，用台式的料理，與不同文化結合出新的感官享受。鹽酥雞配上甜玉米泥和蕃茄醬，讓攝影師River也驚呼好吃啊！

最後是隱藏在小巷裡，店裝時髦工業風的 MUME，為我們帶來他所擅長，視覺與味覺兼具的精彩歐陸料理。綴有翠綠蔬食的豬肋排，美到讓我下刀前停頓了三秒，當刀子碰到肉時，才發現肋排已烹調至骨肉分離，但依舊充滿嚼勁，對於主廚的火侯以及用心，感到十分滿分的滿意。說到MUME，怎麼能不表演一下美麗分子料理呢！我們享用了碳烤鳳梨作為甜點，上菜前主廚為我們鋪上急速冷凍優格，冰起冉冉而生的畫面，真是絕美。

其實這四位主廚上菜的程序，正是呼應了Lexus的品牌堅持：「Exhilarating Performance 卓越性能」、「Craftsman Ship工匠技能」、「Imaginative 創新思維」與「Amazing 超凡體驗」。讓對車沒有任何研究只知道飆車的我，以味蕾來深刻體驗到品牌的各種堅持。

謝謝 Foodie Amber讓我在追求美好生活中，有了更多美好的experience。
（Photo by River Ts.）

（完整文章請看VOGUE.com）

※圖片+文字：Vogue 風格達人- Yu Lee
“Beauty is not the way you look, but the way you think and live." Buyer, Communicator, Blogger, and sometimes Photographer.

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