▲調查發現有九成三的祖父母天天準備晚餐，但較忽略營養品質。（圖／達志示意圖）
記者趙于婷／台北報導
爺奶們帶的孩子好幸福？董氏基金會於2015年進行「隔代教養與孩子飲食行為」相關調查，結果發現，孩子放學後外食頻率僅一成七有，九成三的祖父母天天準備晚餐，但較忽略營養品質，吃較少的蔬菜和乳製品，而且近四成天天喝飲料；另外也發現，無論由哪方照顧，孩子運動時間都遠遠不夠，而由祖父母照顧的孩子更有六成四每天動不到30分鐘。
此次調查對象為全台國小1～4年級18,099位學童的主要照顧者；董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示，爺奶們常準備孩子「喜歡、想要」的食物，卻忽營養品質，許惠玉提醒，應給孩子「生理需要」的健康食物，如蔬果、全榖、豆製品、堅果等；而不是給孩子「想要的」，如高油糖鹽、多添加物或空熱量的食品，吃多容易養成嗜甜或重口味的不良飲食習慣，更可能導致憂鬱、過動、影響學習力及暴力行為，並提升代謝症候群、癌症、齲齒、肥胖等慢性病罹患率。
另外，「要給孩子選擇權，以鼓勵代替強迫」，董氏基金會引述2009年美研究，發現當規定學生用餐時只能選紅蘿蔔，吃光比例約七成，但如果可自行決定要紅蘿蔔或芹菜時，超過九成會吃光自己選的紅蘿蔔。許惠玉說明，強迫孩子吃光容易產生負面效果，降低健康食物接受度；應以鼓勵代替強迫，提供多種健康食物，例如兩種以上的蔬菜，讓孩子決定要吃的種類份量。
除了健康吃之外，家中也不能放「不健康的食物」，董氏基金會2007年調查發現，家中有放含糖飲料的孩子，喝飲料的量是沒有放飲料的近2倍，許惠玉說明，孩子接觸不健康食物的機會多，自然會增加吃的次數，反而要多放蔬菜水果，也不要在孩子面前吃不健康的食物。
此外，更不能主動提供，把零食當作獎賞，董氏基金會引述1992年美研究，要求孩子吃完一個點心才能吃另一個點心時，會降低孩子對第一個點心的喜好；許惠玉提到，有些家長要求孩子先吃完蔬菜才可以吃甜點，容易讓孩子誤會蔬菜是被迫吃、不好吃的，並提升甜點等於獎勵的錯誤印象。
許惠玉提醒，爺奶們喜歡看到孫子開心，常不節制孩子吃零食的量或把糖果餅乾當獎品鼓勵孩子乖巧、用功；但為了孩子的健康，應注意孩子的飲食營養品質，並引導其接受、喜歡健康食物；更可減少父母與爺奶對孩子教養的衝突與矛盾。
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