麥當勞變身歐式Bistro!開賣「啤酒漢堡」飄淡淡酒香


▲速食業者推出啤酒風味漢堡,帶有淡淡的啤酒麥香。(圖/記者徐恩樂攝,下同)

記者徐恩樂/台北報導

為增加用餐新鮮感,速食業者絞盡腦汁結合新食材,研發創意料理!台灣麥當勞月初開賣無骨雞腿排,吸引許多新舊客群前來買單,至今已賣出10萬片雞腿排。現在麥當勞又變身成Bistro小酒館,推出獨特口味「輕啤香檸脆鷄堡」,首度嘗試用啤酒入菜再加入大片萵苣菜,提升漢堡商品爽脆度,業者估計此次啤酒新品能帶動來客成長1成以上。

走進麥當勞北市林森二店,怎麼像來到美式啤酒餐廳!配合新品上市,業者把門市貼上復古牆磚,營造成Bistro小酒館,讓消費者體驗歐式餐酒館的用餐氣氛。麥當勞表示,去年整體啤酒消費人口達1,280萬人次,觀察結合水果、酒香的餐點市場接受度高,即日起推出「輕啤香檸脆雞堡」,10月12日接續推出「西班牙辣味鮮蝦堡」,兩款限定漢堡單點95元、搭配套餐135元。


▲麥當勞林森二店佈置成Bistro小酒館的氣氛,營造歐式餐酒館的用餐體驗。

▲麥當勞依序推出兩款歐式風味的漢堡。

「輕啤香檸脆雞堡」使用4.5%台啤作為醃料,提升雞肉的鮮嫩口感!業者說明,此款漢堡在料理製程中,揮發掉酒精濃度,雖然吃起來帶有淡淡的啤酒麥香,卻沒有酒精負擔,小朋友也可以安全品嚐。此外,以往漢堡類產品的生菜皆為細脆,這次業者選用台灣自產的新鮮萵苣葉,以不切絲的方式希望將新品升級,讓消費者一口咬下感受到新鮮的爽脆體驗。

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