▲木柵米粉湯。（圖／記者楊筱柔攝，以下同）
記者楊筱柔／綜合報導
台北木柵是學校林立的著名文教區，因此夜生活不太興盛，店家通常較早關門，這對於夜貓族、加班回家的上班族不太便利，超過8、9點後，晚餐或宵夜的選擇不多。不過這家「木柵米粉湯」反其道而行，從下午5點開到凌晨2點半，給了木柵地區的民眾一個晚餐、宵夜的選擇。
▲「木柵米粉湯」的菜單，賣的餐點種類繁多。
▲店內提供自製的豆豉辣椒醬油（左），辣而不鹹，和店內料理很對味。
「木柵米粉湯」雖然店名是米粉湯，不過賣的可不只米粉湯一項，意麵、切仔麵、粿仔條、滷肉飯、蚵仔煎等主食琳瑯滿目，除了油豆腐、滷蛋等常見的項目，這間店還賣豬肺、脆骨、豬軟管、豬牙齦和豬舌等較少在菜單上出現的小菜，喜歡吃黑白切小吃的饕客可以有很多選擇。
▲店內的米粉湯使用粗米粉，湯頭則用大骨及天然蔬果熬煮。
來到木柵米粉湯，當然一定得先試試米粉湯。這家的米粉湯使用粗米粉，口感Q的米粉吸飽湯汁但不爛，湯頭使用大骨及天然蔬果熬煮，雖清淡卻很香甜，加上一點芹菜更凸顯香氣，不管大碗、小碗都份量十足，吃完就已經有飽足感。
▲綜合煎的蝦仁和蚵仔放了不少。
除了招牌的米粉湯之外，這間的雞蛋煎系列也很受網友歡迎，綜合煎的蚵仔和蝦仁份量蠻多的，邊緣帶有些許焦香，吃起來也不會有半生不熟的感覺，比起許多店家好吃很多。
▲▼小菜及黑白切。上圖左上為豬舌頭；下圖為豬牙齦。
小菜及黑白切也是這間店的特色，網友說這家店的蘿蔔燉煮得透而不爛，保有蘿蔔的甘甜，油豆腐則是柔軟多汁；黑白切的豬舌去腥做得很好，配上醬料很順口，而豬牙齦則是平常很少吃到的部位，網友說吃起來帶脆度的口感，配上薑絲和店家提供的酸醋醬去腥，味道順口。
▲店內可以容納10桌客人，翻桌率頗高，即使已經非晚餐時段還是陸續有客人上門。此外也提供外帶，生意相當興隆。
木柵米粉湯擁有四家店，分別是已經是名店，位於新北市新店的「七張米粉湯」，還有中和員山路的「宵夜米粉湯」及宜安路的「中和米粉湯」，除了木柵地區的饕客外，新北市也有很多地方可以吃到這家的米粉湯美食。
木柵米粉湯
地址：台北市文山區木新路2段248號（近公車司法新村站）
電話：02-29361943
營業時間：週一至週日17:00-2:30
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