▲台中火龍果。（圖／翻攝自林佳龍粉絲專頁）
政治中心／綜合報導
台中市府農業局28日於永豐社區活動中心舉辦「紅龍果嘉年華暨特色農特產品行銷推廣活動」，推出紅龍果吐司、芋頭、葡萄酒及蜂蜜等各項加工產品，台中市長林佳龍也特地到場「試吃」紅龍果冰淇淋、水果酒等，希望將外埔高品質的紅龍果及當季農產品介紹給民眾。
「送禮自用兩相宜！」林佳龍表示，外埔紅龍果品質優良，具有豐富維他命C， 今年他也親自挑選外埔紅龍果以及東勢水梨作為中秋禮盒，總統蔡英文收到禮盒後，也盛讚台中水果「怎麼長這麼大顆！」
除此之外，知名的法國時尚精品愛馬仕，近來也在櫥窗內以水果做為主題，進行裝飾擺設，不少民眾經過台北市忠孝復興的百貨公司，看到火龍果也能被當作主角時，都覺得新奇驚豔，眼睛為之一亮，由此也可見火龍果正當道的魅力。
台中市紅龍果栽培面積共約98公頃，外埔區紅龍果栽種面積達36公頃以上，年產量約764公噸，占全市產量約36%，其中以紅肉火龍果尤其出名，主要為石火泉種、大紅種兩品種。兩品種的口感相近，大紅種則略帶俗稱為「胭脂味」的花粉香氣，其具有品質好，汁多味美、營養價值高、熱量低、口感層次豐富等特性，深受現代人喜愛，已成為夏季非常受歡迎的水果。
▼忠孝復興的愛馬仕櫥窗。（圖／讀者提供）
台中市農業局也表示，台灣早年紅龍果多由越南進口，為了應付長時間運送，往往尚未成熟即採收，果實內含的甜分未完全轉化，果肉還帶股「草腥味」，市場接受度不高。然而近年來，由於調整栽種法、四季皆以燈照保溫，紅龍果的品質因此大為提升。
農業局指出，外埔區紅龍果栽種面積達36公頃以上，年產量約764公噸，占全市產量約36%，其中以紅肉火龍果尤其出名，具有品質好，汁多味美、營養價值高、熱量低、口感層次豐富等特性，深受現代人喜愛，已成為夏季非常受歡迎的水果。
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