熹貴妃最愛！ 超級補血聖藥還可加進湯粥入菜

▲〈本草綱目〉紀載，阿膠和血滋陰、化痰清肺。（圖／東森新聞）

文／王新元藥師

甄嬛傳劇中溫太醫那句：「益氣補血用東阿阿膠即可見效」，不論皇帝睡前或甄嬛產後調理，眉莊落水後，都吃東阿阿膠補身子。中醫滋補三寶：人蔘、鹿茸與阿膠。阿膠又名驢皮膠，山東東阿縣產地最正宗，〈本草綱目〉記載：其膠以烏驢皮得阿井水煎成乃佳爾，並譽為補血聖藥。

〈本草綱目〉云：阿膠，〈本經〉上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠。東阿縣有阿井，地下水系山脈交匯，逢泰山之陰與太行之陽，富含礦物質與微量元素，易除雜質，使膠質純正易於吸收。〈神農本草經〉：真膠產於古齊國之阿地，又以阿井水煮之最佳，謂之阿膠。李時珍亦稱：此井乃濟水所注，取井水煮膠，用攪濁水則清，故治瘀濁及逆上之痰也。

▲電視劇《後宮甄嬛傳》中常提到的東阿阿膠，原來是補血聖藥！（圖／華視提供）

〈神農本草經〉列為上品，稱久服，輕身益氣。〈本草綱目〉曰：阿膠主治和血滋陰、化痰清肺。現代研究發現阿膠，可增加骨髓細胞與造血幹細胞的增值指數， 對於貧血、產後婦女、身體腦力過勞者、老年人延緩衰老、慢性病人提高免疫力、 女性補血養血且美容養顏皆有功效。成人每日3－9 g，做為食材混入湯粥內食用。

阿膠因補血止血功效強，女性月經期間停止服用，小孩腸胃功能較弱，建議年齡較大才服用，脾胃虛弱，感冒期間與咳嗽多痰者建議在醫師指導下才服用。

參考文獻：
1﹒ 新華網

本文作者王新元藥師，台北醫學院藥學系畢，長庚大學天然藥物研究所畢。