圖、文／《TALK滔客》線上雜誌
日式涮涮鍋清香爽口的湯頭，總是令人難忘。真金不怕火煉，只要食材夠新鮮，放到涮涮鍋裡烹煮一會撈起，沾醬料就能襯托出食材本身的鮮美。店家為了力求食材最新鮮，使海鮮產地直送，湯頭每日新鮮熬煮，一點都不馬虎，讓顧客享受到健康美味的涮涮鍋。
1.墨悠日式涮涮鍋
走進這家時尚的店家，想說來到的夜店，仔細一看，原來是日式涮涮鍋啊！老闆將涮涮鍋店打造成夜店般的悠閒放鬆風格，藍紫的燈光鋪陳了浪漫的氣氛。在裝潢上用心，在食材上同樣細心，海鮮都是產地直送，湯頭皆每日新鮮熬煮，看那比手掌還長的新鮮白蝦，吃起來鮮甜無比。風味獨特的神秘菇菇鍋，7種新鮮菇類搭配新鮮時蔬，還有網路人氣超夯的蝦客鍋（馬來蝦、天使紅蝦，無毒大草蝦、花蝦、神秘蝦）一次提供多種蝦類，讓你大啖鮮蝦，還有12盎司的美味肉盤，絕對不要錯過喔！
2.禾豐日式涮涮鍋
禾豐涮涮鍋可以用平價的消費享受到高級的料理，無論從湯頭至材料，喜愛美食的老闆，絕不放棄找尋最好的食材。特地從南部透過急速冷藏迅速將食材運至禾豐。禾豐不管是環境還是食材都相當精緻，卻高貴不貴唷！
3.涮鮮日式火鍋
老闆去日本考察時在當地嚐到美味的天婦羅火鍋，一直對那特殊的口感難以忘懷。為了將那難得的體驗分享給大家，於是決定早起每日早起去買蝦，天天現炸提供涮鮮的朋友們也能享受那特別的吃法，而為求新鮮，每天限量供應！特調的涮鮮醬油搭配蘿蔔泥就能襯托出食材的好滋味哦！
4.品味日式涮涮鍋
品味日式涮涮鍋的湯頭採用多種天然蔬果熬製，吃得到食材最原始純樸的風味，精選優質肉品和尚青的海鮮，用料相當實在，職人手切溫體牛肉，帶來有別於肉片的豐富手感與咬勁，新鮮的肉汁在嘴中釋放，鮮嫩味美。
5.海宴日式和風涮涮屋
海宴以餐點多樣化著稱，提供多種鍋底，有香濃牛奶、番茄風味、日式味噌、藥膳、韓式泡菜、天香麻辣、蒙古白湯等，有大份量的大沙母和帝王蟹套餐，也有海鮮鍋和各種肉品的鮮肉鍋，不管選擇哪種餐點，豬、牛、羊、雞四種肉片還有火鍋配料，都自助式無限享用喔！
(本文圖片來源/店家官網與官方粉絲頁)
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