東京最夯！百種清酒立飲喝到飽　台幣979元就能入場

記者游琁如／東京報導、攝影

東京最近引進一種最夯的新品酒方式，店家引進來自日本各地的上百種清酒，提供顧客「立飲」服務，不限時間可以喝到飽，還可以隨時出入帶進食物品嘗，成為不少日本人下班後聚會的重點場所。


▲▼百種清酒喝到飽的立飲店家。

上百種清酒喝到飽的品酒方式，在東京都附近有3處提供此服務，每個人只需要台幣約979元，就可以入場隨意拿取想品嘗的清酒。記者親自前往淺草店進行拍攝體驗，在櫃檯確定人數後，店家會提供旅客品嘗清酒的杯子，並發放超過百種衣上的清酒菜單，此時便可以「入座」品酒了。

與一般傳統的居酒屋完全不同，百種清酒體驗重點在「體驗」，而非牛飲。入店後客人皆採立飲方式，此處提供日本各地的精選清酒，有適合女生的水果酒，也有來自各大小酒造的吟釀或者生酒等。依據產地、口感以及客人習慣，店員可以推薦較為合適的口味，讓旅客品嘗。旅客僅需拿著杯子，到冰箱前自行取用清酒，就可以享受美好的清酒之夜。


▲▼供應來自日本各地的清酒，標明口感及地區。


也因為店家重在體驗，故特別把日本的「乾杯文化」扭轉，客人必須隨時進行「乾水儀式」。也就是當店員一喊聲，所有人都必須舉起水杯，將眼前的一杯水全部喝光。店家表示，這是為了讓客人不至於喝得太醉的一種方式，同樣也引導了整間店的活絡氣氛。

記者實地品嘗多種清酒，店家推薦女生顧客可以選擇兵庫的陣屋大吟釀、島根的石見銀山特別本釀造、廣島的本州無濾過本釀造，以及黑糖梅酒、香蕉酒等口味。皆是較為順口、清爽的酒，含有水果及黑糖調味的酒，則是偏甜的口感。一小杯一小杯的交替品嘗，倒也相當有趣。


▲▼每個旅客會被發配一只清酒杯，店家也會推出當日限定的酒款，為客人倒酒。


除了固定的百種清酒外，依據各店的選酒方式，也會不定期推出牛奶清酒、紅茶清酒等特殊喝法及口味。要特別提醒的是，清酒體驗絕對不可牛飲，且絕對不可喝醉離開該店，否則會被店家列為拒絕往來戶。

● 《ET新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

百種清酒喝到飽
澀谷：東京澀谷區道玄坂2-9-10，3樓 (3F, 2−9−10 Dogenzaka, Shibuya-ku, Tokyo)
池袋：東京都豐島區西池袋3-27-3，S&K大廈4樓 (4F s&k Bldg., 3−27-3 Nishiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo)
淺草：東京台東區淺草1-43-10，B1層 (B1F, 1-43-10 Asakusa, Taito-ku, Tokyo)
預定網址：https://www.klook.com/zh-TW/activity/907-sake-all-you-can-drink-tokyo/