端午節限定野味！ 「巨大雷公菇」重40公斤如同國小生

▲能找到這麼大的雷公菇相當難得。《圖／花蓮林區管理處提供／下同》

地方中心／綜合報導

花蓮縣大農大富平地森林園區長出40多公斤重的雷公菇，比過去發現的足足大了一倍之多。野外求生技能講師，也是園區解說志工何世華表示，雖然他對園區很熟悉，但這是他目前遇見最大的一朵，能發現多少有點運氣成分。

大農大富平地森林園區位於光復鄉，是全國第一座平地森林，面積廣達1,250公頃，相當於48座大安森林公園，過去曾多次發現雷公菇，總採收量超過200公斤，但是單朵最重頂多2、30多公斤，這朵「巨無霸」真的破記錄了。

據了解，雷公菇的緣由和生長季節有關，每當端午節時期打雷下雨後，就可以發現它的蹤跡，也因為生長數量的差別，成群生長被稱做「姐妹菇」；單獨成長則叫「雞肉絲菇」，也有人稱為蟻茸或雞樅。

雷公菇是台灣常見的野生菇類，除了可以當藥用之外，也是珍貴的季節野味，其鮮美味道不需多加調味料，只要煮湯或熱炒就能輕鬆作出爽口的佳餚，也是過去很多農家打牙祭的桌上美味。

▼打雷下雨後才能找到的雷公菇。