新手野餐前必看!用1張圖簡單搞懂餐點份量怎麼抓

2016年04月28日 16:01

圖、文/摘自《野餐小日子》,創意市集出版

野餐要準備什麼?

基本配備
■ 野餐墊:也可以用大桌巾、報紙、塑膠帆布取代。
■ 塑膠餐盤、餐碗、叉子、湯匙、杯子:臨時起意不方便準備的話,帶便利商店的免洗餐具也可以。
■ 刀子:切麵包、派、食物等可用。
■ 安全剪刀:拆開包裝、分食物可用。
■ 濕紙巾:戶外找水比較麻煩,可簡單替代水清洗。
■ 面紙:建議直接帶一整包,方便使用。
■ 環保袋:面積大且輕變的環保袋可直接用來裝野餐用具。

進階配備
■ 保冰籃:放點冰塊,就可以保存蛋糕、甜點和飲料等餐點,也可用保麗龍箱替代。
■ 摺疊桌椅:不想坐地上的人,可以準備好收納的摺疊桌椅帶去野餐。
■ 遮陽小帳棚:不怕太陽曬,也不需要找樹蔭遮陽。
■ 露營燈:如果舉辦夜晚星空野餐派對,就可以準備露營燈增加氣氛和照明。
■ 特色場地佈置:除了專業的露營野餐道具專賣店之外, 在大創、NATURAL KITCHEN、生活工場、IKEA、淘寶網、friDay 購物網這些通路賣場,其實都可以找到便宜又可愛的小物,自己改造一下,就可以變成佈置野餐場地的特色道具,省錢又好玩。
 

簡單搞懂野餐食物該怎麼準備?

如果你是野餐新手,或許會覺得餐點準備很難正確計算食物份量,但一般野餐都是帶自己喜歡的食物,和大家一起分享食用,重點在於「一起分享、放鬆玩樂」的氛圍,所以在食物的準備上真的不用過於緊張計較。

多次野餐下來,我幫大家整理出一個簡單的餐點準備原則,讓大家更方便入手,請參考以下的表格。

兩人
可共同挑選二~三種餐點,準備一人份即可。

四~六人
每人可帶一種食物,大約是二~四人份。

十人以上
每人可帶一~兩種食物,大約三~五人份。

多組家庭
少量多種類 / 家裡有幾個人就準備幾人份的食物。

貼心小叮嚀
2到3人的野餐,可以帶兩、三種餐點,讓菜色更豐富;但如果人數超過十人,就千萬要注意不要準備「十人份」的食物,這樣整場野餐就會出現一百人份的食物,非常可怕!!這時可以每人準備大約 3 到 5 人份左右的餐點,大家聚集在一起享用,其實已經很夠吃,也不會形成浪費唷!

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