香港廚神加持　演繹約翰走路綠牌四大風貌

▲素有「香港隱世廚神」美譽的鄭錦富（右），與約翰走路合作調和實驗。（圖／記者張慶輝攝，以下同）

記者張慶輝／台北報導

威士忌的迷人之處，就在於豐富且多層次的口感與風味，如果再配合適當美食，更能進一步強化感官刺激，今（26）日Johnnie Walker（約翰走路）與「香港隱世廚神」米其林雙星主廚鄭錦富聯手，進行一場美食與美酒的跨界調和實驗。

▲鄭錦富運用美國和牛、干貝、鮭魚及櫻桃鴨，呼應綠牌48%的四種風貌。

秉持著「經典為體，創意為用」的精神，鄭錦富在中餐界以獨門的「富式」風格，打造出上百道拿手好菜，擄獲許多政商名流的胃口。而Johnnie Walker的綠牌48%，是由首席調酒師在800萬桶酒藏中，精心挑選橫跨四大酒廠的佳釀，並特別為台灣消費者打造黃金比例酒精濃度，進一步突顯豐富調和風味。

▲海天盛筵四重奏呈現綠牌48%與時令海鮮的絕佳搭配。

為了呼應綠牌48%的四種面貌，鄭錦富透過美國和牛、干貝、櫻桃鴨及鮭魚等食材，讓蘊藏在酒體中的麥芽、果香、海鹽與煙燻風味變得更為鮮明，最後再以「海天盛筵四重奏」，呈獻綠牌48%台灣限量版與時令海鮮的完美結合。

※ETtoday提醒您：喝酒不開車，安全有保障。禁止酒駕。未成年請勿飲酒。※

► ► ►更多稀世珍釀，請鎖定「男人話題」◄ ◄ ◄