書摘／夜間及傍晚不宜澆水，為什麼？

圖、文／采實文化

要訣：澆水的時機應為早上，若於夜間或傍晚澆水，會導致植物虛弱、出現徒長等情形。

一般而言，澆水的工作會在植物活動需要水分時進行，通常在早晨進行。隨著太陽升起、氣溫升高，植物也會打開位於葉背的氣孔，進行呼吸旺盛的蒸散作用。由於此時植物的水分正大量地向外流失，因此必須補給水分，一旦水分不平衡就會導致植物凋萎。

蒸散作用於傍晚後開始減退，所以此時不太需要水分。若於傍晚過後澆水，會造成植物徒長、虛弱以及容易生病。植物在中午時，利用陽光進行光合作用合成糖分，並在夜晚將糖分運往所需的部位，當所需部位獲得糖分後，糖的濃度變高（滲透壓也隨之變高），會吸收水分造成該部位肥大伸長。因此在糖分進行輸送工作的夜晚，若體內水分過多，便會造成莖容易出現徒長情形。

早上澆水，到了下午土壤水分接近已乾的狀態最為理想。但是若為易乾燥的夏日，就必須分別於早、晚澆水。冬天則必須暫停於傍晚澆水，若於冬季下午澆水，因水分殘留於土壤中，可能造成根圈溫度下降，也可能會導致植物發生徒長的情形。冬天澆水工作亦應在上午氣溫升高的時段進行，到了傍晚植物已使用該水分，多餘的水分也由盆底排出。

植物生病多半是由於感染了真菌或細菌，而該種病原菌大多易於多濕的環境下旺盛繁殖。若於下午澆水，一旦無法排出多餘的水分，植物體的周遭便會形成病原菌最愛的多濕環境，此時若再加上高溫的環境因素，土壤無法透氣，就會造成根部腐壞。

總結以上，除了夏日容易乾燥的時期外，澆水的工作應於早上進行。

冬天室內植物的澆水方式　
澆水後應將水盤裡的積水倒掉， 並鋪上報紙，將剩餘水分吸乾，如此一來便可以防止夜晚根圈溫度下降，發生徒長的情形。

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書名：《園藝の趣味科學：超過300張示範圖，第一次種植就成功的全方位養護栽種指南》 作者：上田善弘 作者簡介： 1956年（昭和31年），生於滋賀縣。千葉大學園藝學系畢業、大阪府立大學碩士畢業。農學博士。歷經千葉大學園藝學系助教，2005年出任岐阜縣立國際園藝學院教授，十年後擔任校長一職。此外，亦為NPO法人玫瑰文化研究所理事。專業領域為花卉園藝學、植物育種學、園藝文化論等。 經過長年致力於玫瑰分類，及其遺傳育種之相關研究，現以日本權威的玫瑰研究家代表，擔任「岐阜國際玫瑰大賽」、「國際新品種玫瑰香競賽」之審查委員長。 主要著作有《玫瑰大百科（合著）》（NHK出版）、《園藝學（合著）》、《觀賞園藝學（合著）》（文水堂出版）、《栽培植物的自然史（合著）》（北海道大學出版會）、並修訂《花圖鑑 薔薇》一書（草土出版）等。 內容簡介： 園藝專家首度公開，最簡單易懂、豐富有趣的「種植訣竅」 300張圖片解說，及讓喜好園藝的你不能錯過的107個種植技巧 一次學會栽種繁殖、澆水施肥、修剪養護的園藝百科全書 出版社：采實文化