隱身在市場裡的古早味小吃!麻醬口味的「舌肉麵」

接力吃下去吧 老K!

接力吃下去吧 老K! 老K

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點評:太妙了!

文、圖/老K

這間麵店是從雜誌上看來的,因為看到很少見舌肉麵很有興趣呀!

這家店就位於南港的成德市場一樓內,在忠孝醫院的後面,這不是老K第一次來,但卻是老K第一次吃到,因為上次來撲空啦XD雖然說這裏是傳統市場但它是有冷氣的哦!所以不用怕吃到滿身大汗了。

MENU看起來雖然東西不少,但主要就是乾麵、湯麵跟湯三種,只是配料不一樣而已,來這裏當然要點最有名的乾舌肉麵,跟什麼都有的綜合湯啦XD 老K看到客人有切小菜,但MENU上面並沒有小菜呀,就問了一下老闆,原來是可以去別家切小菜來吃的,這裏除了林家麻醬麵之外,還有其他吃的店,而且有的生意也不錯呢!

看老闆跟老闆娘就知道這家開很久了,老闆娘人還滿親切的呢!

看那一鍋一直在熬煮的湯就覺得很好喝呀!

老K的早餐來啦!不管是麵還是湯,用看的就覺得很好吃呀!

乾舌肉麵(70元)

所謂的舌肉就是豬舌,如果用牛舌這一碗應該不是這個價格吧XD

除了麻醬之外還有加豬油跟油蔥,真的超香的啦!其實老K沒有特別愛吃麻醬,因為麻醬吃起來很容易膩,但這裏的麻醬吃起來卻是很順口的那種,加上豬油跟油蔥的提味,整個鹹香的搭配相當的完美,麵條用的是比一般陽春麵再粗一些的特製麵條,可惜麵稍為煮軟了一些,不然應該會更好吃。

舌肉給的也不少,舌肉吃起來是軟嫩中帶著Q彈的口味,很鮮甜而且完全沒有豬味,好吃呀!

綜合湯(50元)

看到豬肝都滿到湯上面了,就知道料應該給的很多。

輕輕一撈就這麼多啦!裏面有蛤蜊、蚵仔、豬肝跟舌肉,這樣湯一碗50元真的不貴呢!

先來口湯吧,這湯喝起來很像那種什錦湯的味道,也可以說是加強版的豬肝湯,除了豬肝之外你還能喝到蛤蜊、蚵仔的鮮甜味,本身大骨湯頭就已經相當濃郁了,所以味道真的超豐富超好喝的,喝完感覺就是精氣神百倍呀XD

豬肝吃起來還是很粉嫩哦!

蛤蜊跟蚵仔是又大又飽滿又鮮美呀!

泡在湯裏的舌肉吃起來比乾舌肉麵的舌肉又更軟嫩一些。

老K麵都吃完了才看到有這二樣可以加啦XD左邊的是辣高麗菜,右邊的則是辣椒。

這辣椒相當的特別!因為裏面還有加蔥花呀!

老K把辣椒跟豬肝一起吃,這辣椒真讚!除了辣之外還能吃到溶在辣椒的蔥味,可惜老K的麵吃完了,不然加點在麵裏一定更棒呀!愛吃辣的一定要加點哦!

老K快吃完剛好抬頭看到,中秋過後要漲價了XD老K是中秋前幾天來的,所以還是原價,大家看到的時侯已經漲價了哦!

K的小叮嚀:市場總是能找到便宜又好吃的,這家林家麻醬麵真的滿好吃的,乾麵跟湯都美味,所以不管你想吃乾麵或湯麵都好呀!或是像老K這樣點一碗乾舌肉麵一碗綜合湯,也是好享受,是一家不能錯過的古早味哦!

K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.4分
CP值:8分
用餐環境:5分
價格:7.5分

林記麻醬麵
地址:台北市南港區同德路100號(成德市場105號攤位)(忠孝醫院對面)
電話:02-2786-8472
營業時間:6:00~14:00(星期一公休)

老K
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