地表最潮紅點文旅必吃 夏季早餐用芒果入菜

點評:太美味了吧!


▲有「地表最潮旅店」的紅點文旅。(圖/記者徐文彬攝,以下同)

記者游琁如/專題報導
 
台中「地表最潮旅店」紅點文旅開幕滿一年,這道27米的金屬不鏽鋼溜滑梯鑲在大廳中,周圍搭上火頭磚牆、三和瓦窯的還原燒磚,吸引極多旅館愛好者到此朝聖。紅點文旅除了住宿空間可以體驗,也有旅客更將此處早餐稱為「地表最值得一試」的早餐。


▲從2樓360度蜿蜒至1樓的大型公共空間藝術品溜滑梯。

買下1979年開業的銀河大飯店,位在台中市中區的紅點文旅,這間以「地表最潮」為自稱的驕傲旅館,從2樓360度蜿蜒至1樓的大型公共空間藝術品溜滑梯,在創新上已經搶先一步吸引眼球,搭配大廳周遭仿舊感,揉合出既前衛又復古的新奇感受。

將飯店定調為在地和文創的風格,不同於一般的設計旅店,不用仿舊方式來營造時代感,而是從記憶中對於70年代的共同記憶中取材。不過,無論旅館大廳多美,一切回歸到「睡」,一場既簡單而隆重的重要體驗。紅點文旅的房間內,與大廳呈現極大差異,極簡的設計僅擺放一張大床,床頭以台灣花布作為色彩的亮點,房內桌椅家飾便是極簡的北歐風格。


▲▼紅點文旅的房間內,與大廳不同,相當簡單。


住旅館最後會掛在旅客記憶中的,早餐一定是重要的評分標準。紅點文旅的半自助餐風格破受旅客歡迎,隨著季節不斷替換菜色的早餐,旅客從數種菜單中選出主食,2015年的夏季新菜單有芒果甜了、絲瓜蝦了以及雞腿烤了等品項,期待可以再度成為吸引旅客入住原因。

秉持季節性水果早餐,這次登場的,為夏季水果聖品芒果,「芒果甜了」在鮮奶油和檸檬皮的點綴下,微酸微甜,搭配鬆軟的丹麥吐司,享受清爽早餐。「絲瓜蝦了」則為紅點文旅開幕以來,早餐都有蛋料理系列。夏天是絲瓜盛產的季節,幫助清熱消暑、降火氣外,搭配營養價值極高的櫻花蝦,加上麵包增加飽足感。「雞腿烤了」則是早餐肉食主義者最愛,用秘製醃料調味過的雞腿肉,經過烘烤,夾入拖鞋麵包中。

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▲▼季節性菜單芒果甜了(上圖);雞腿烤了(左下);絲瓜蝦了(右下)。(圖/紅點文旅提供)
 

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