繼上回的用鬆餅粉做蜂蜜蛋糕頗受好評之後
嘿嘿~Roka又要來教大家用鬆餅粉做黑糖發糕!!! 超應景的年節開運食物啊!
有夠簡單又快速的~只要會啦啦耶跟拌勻麵糊即可開蒸美味好吃的鬆餅粉黑糖發糕呀!
用鬆餅粉做的發糕也能有像笑一樣的裂痕，裂痕越大表示越發，象徵新的一年好運旺旺來！
在這裡珈常菜我也要以這三朵黑糖花糕預祝大家
新年發發發～笑得燦爛像朵花
❤ 黑糖發糕 ❤
份量：3人份
使用模具：Le Creuset 陶瓷山茶花迷你烤盅
食材 份量
黑糖粉 40g
冷開水 100ml
鬆餅粉 200g
ps. 這裡我使用的是茶家鬆餅粉，供大家參考，使用一般鬆餅粉也可以的
（請自行google即可找到茶家鬆餅粉購買資訊，我並無代言廣告，別再問我哪裡買啦～謝謝^^)
黑糖粉加入冷開水攪拌均勻成黑糖水備用
將已過篩的鬆餅粉和黑糖水拌勻成無粉狀之麵糊，即可倒入模具中至九分滿
將模具移入已大火煮滾的蒸籠，蓋鍋以中大火蒸約15～20分鐘
(每家瓦斯爐爐火不一，請依自家狀況自行判斷蒸煮時間）
也可以電鍋加2杯水蒸約20分鐘
開蓋以竹籤插入發糕中心，無沾黏即可
Tips
1. 蒸發糕一定要先預熱鍋子至煮沸的狀態，才能放入模具蒸煮，這樣發糕才會遇熱脹發而容易成功喔！
2. 蒸好的發糕要立刻取出放涼，不要放在鍋中繼續悶著，這樣會容易糊爛呦！
好~笑嗨嗨的黑糖花糕啊!
敲口愛的^^
希望新的一年能像這發糕一樣，運勢發得很澎湃~不求賺大錢!(是說~煮婦也沒錢賺>"<)
只求家人和朋友都平安健康快樂就好！
新年快樂！！！
※ 本文由《珈常日々雜話曆》授權刊載，未經同意禁止轉載。
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