圖、文／肉桂
年初日本自助時，買一堆的雪印練乳回來給家裡那隻螞蟻(姐姐)吃，
雖然很想努力消耗掉(還剩2、3條說)，但還是用不完啊，
想到用練乳做每天都要吃的麵包是個不錯的主意。
因為使用練乳的關係，烘烤完的麵包質地非常綿密，
哈哈…咬下一口以為像市售麵包一樣的口感呢！
利用戚風模來製作這款能虜獲大小朋友的甜麵包，
大小剛剛好~可以灑些杏仁片在麵糰上進入烤箱烤，
出爐後灑些甜甜的糖粉，不僅好看也好吃，
超級喜歡吃最上層那圈脆脆的酥皮，
讓人一口接一口吃個沒完，索性就把熱量拋到一邊去吧！
高筋麵粉…200g
糖…20g
鹽…3g
即溶酵母粉…3g
練乳…25
牛奶…130g
無鹽奶油…20g
塗料
練乳…20g
無鹽奶油…20g
作法
作法
１：牛奶微波加熱30秒倒入麵包機裡，然後將其他材料都倒進去，但鹽和酵母粉不能放一起，會影響麵糰發酵成果，接著按下攪拌+發酵鍵啟動。(也可用手將所有材料混合，揉至麵糰滑順再蓋上保鮮模放置2倍大即可)
２：將塗料裡的奶油放置室溫變軟，和練乳混合均勻。
３：程式結束後取出麵糰，用桿麵棍桿成長方形，平均塗上步驟2的奶油練乳，橫裁切成3等份，再直切成8等份。
４：放入內部抹滿油的戚風模裡，放置室溫二次發酵，變至2倍大。
５：烤箱先預熱200℃，放入以170℃烘焙25分鐘，取出放涼就可食用了。
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