文／宋侑璇、圖／蘋果屋出版社
來找我減重的人，幾乎都曾瘦身失敗，因為根本用錯方法！
妳試過多少種減肥法？每次都是瘦了又胖，不斷懊悔自己和「瘦子」無緣嗎？我們減重班裡，大部分學員也曾誤信減肥偏方、網路傳聞，浪費了很多時間和金錢仍失望後，而來找我求救。因為跟著我用對的方法減肥，體重和健康都變得比之前好，樣貌也更年輕！
史上最糟糕的減肥法，妳用過幾種？
在臨床案例上，曾接觸過因亂吃來路不明減肥藥或偏方而導致住院洗腎；或一天只吃一餐，導致掉髮、胃潰瘍等遺憾。以下我分析「最糟糕的6種減肥法」的原理和陷阱，如果妳曾經用過或正這樣做，請即刻換方法，以免越減越胖，甚至哪天突然送醫還莫名奇妙！
NG1.單一食物減肥法（咖啡減肥法、蘋果減肥法、蔬菜湯減肥法……）
減重原理：在一定期限內，通常是數日至一個月內，只食用一種食物，或是吃大量一種特定的食物，其它食物則一概不吃或少吃。希望透過每天攝取相同極低熱量的食物，來減輕體重。
減重陷阱：初期減重效果明顯，但因口感單調，很快會吃膩而放棄。減下來的體重都是身上的水分和肌肉組織，而非體脂肪，因此一旦恢復正常飲食後，體重飛快回彈，更恐怖的是身體會堆積更多脂肪，比之前還胖。
NG2.藥物或代餐減肥法（減肥藥、代餐飲品、代餐餅乾、代餐棒……）
減重原理：
1.目前台灣合法的「減肥藥」只有一種，該藥的作用是抑制當餐的脂肪吸收約30%，不良反應包括油斑、油便、胃脹氣、急便、肚子絞痛、排便增加、排便失禁等，合法的減肥藥在有醫師的建議下是可以使用的，但是要記得一件事情，如果妳沒有在使用藥物的這段時間學會正確的飲食方式，藥物停用後，通常還是會再胖回來。
2.「代餐減肥法」指單純以代餐包完全取代三餐的其中1～2餐，除了代餐包之外就不吃其他食物，純代餐減肥法可以減少非常多的熱量攝取，也能讓妳在短時間內看到效果。
減重陷阱：長期食用減肥藥容易使人缺乏「脂溶性維生素A、D、E、K」，造成身體抗氧化功能降低，細胞黏膜不完整，免疫系統失調。此外，只有抑制脂肪吸收，澱粉、蛋白質等照樣吸收，若多吃也照樣胖。純代餐包裡雖然標榜營養成分完整、高膳食纖維，甚至一開始減重效果良好，但可惜的是，一但停用恐怕會胖得比以前還要多，而且減掉的是水分與肌肉，胖回來的全都是脂肪，簡單的來說，就是只把代謝減掉了。
NG3.低糖減肥法（吃肉減肥法、蛋白質減肥法、低胰島素減肥法、阿金博士減肥法……）
減重原理：又稱「限醣飲食減肥法」，意思是只吃極少量的飯麵澱粉，但吃很多肉和高蛋白質的食物。如此會使身體不正常燃燒蛋白質和脂肪，產生燃燒不完全的中間產物──酮體，大量產生的「酮體」無法被身體吸收利用，且排出體外時，需要帶走大量的水分與電解質，希望藉此達到快速減重的效果。
減重陷阱：這個方法容易讓人吃肉吃到怕；且約吃1個星期，減重者就會有頭暈、精神不佳、燥熱、尿液酸臭等「酮酸中毒」現象。高蛋白食物所含普林量也偏高，代謝後會增加尿酸濃度，誘發「痛風」發作。高膽固醇和飽和脂肪飲食，則會增加血液膽固醇和低密度膽固醇（壞的）濃度，增加動脈硬化、心血管疾病發生率。若蔬菜、水果也不吃，此類低纖維高油脂飲食，會增加多種心血管疾病與癌症危險。
NG4.蔬果汁減肥法
減重原理：利用現打果汁，補充體內的纖維質、維生素及酵素，提升身體代謝率，並且促進腸道蠕動，希望藉此排出體內多餘廢物，達到燃脂減肥的功效。
減重陷阱：將蔬果打成汁，其實維生素和礦物質都已經流失一大半。更糟糕是，有人號稱「早上空腹喝果汁就會瘦」；事實上，早上是一般人血糖最低的時間，這時喝只有糖分的果汁，反而會讓血糖會立刻飆升，一旦快速升高，就有機會讓身體不正常分泌胰島素，導致血糖忽高忽低，結果「被豬附身」，渴望吃更多食物。而且沒有蛋白質和蔬菜做搭配，無法在一早就開啟「燃脂機制」，減重效果當然相對差強人意。
NG5.催吐或助瀉減肥法
減重原理：有的人會因為吃太多而感到罪惡感，就利用「催吐」和「吃瀉藥」，讓食物激烈的排出體外，但這樣只能勉強維持體重不變，不會有減肥效果。
減重陷阱：這是我認為最傷身的減肥法之一，催吐時會把胃裡的食物和胃酸都吐出來，催吐時胃酸會灼傷賁門和食道；通過喉嚨，也會傷害聲帶。若長期催吐，則難逃胃食道逆流之苦。而「吃瀉藥」一時能把在腸胃的廢物排出，但激烈的腹瀉也造成腸黏膜損傷，一停用體重即會回升；經常服用也會失效，更會導致貧血、腸胃疾病。
NG6.針灸埋線減肥法
減重原理：利用針灸、埋線於穴道，達到暫時抑制食慾的效果，通常會再搭配一些維他命或是緩瀉的藥物，短時間內會因為少吃與緩瀉看到體重減輕的效果。
減重陷阱：經由針灸、埋線於穴道來抑制食慾，一但這些外在因子消失，恐怕食慾會如海嘯般排山倒海而來，那麼體重當然也會跟著回升。我建議需同時學習飲食技巧，才能真正減重成功。
有效的減肥法，重點不在於「很快瘦」，而是能夠「瘦得漂亮，胸部不縮水」！
減重方法可行的關鍵除了要確實瘦到脂肪，另一個重點在於「不能讓女生的胸部變小」，畢竟「腰瘦、胸大」的芭比身材是女生夢想和性感的象徵。當我從93公斤瘦到58公斤時，罩杯並沒有縮水，原因就在於「吃對食物」。因為乳房主要是脂肪和乳腺管道所組成，上面則有胸大肌支撐，才有挺立的效果。如果減肥期間，沒給乳房對的營養，體重減輕的速度太快，胸部脂肪也難逃波及，那麼胸部變小、鬆弛及下垂也是意料之中。因此，我除了提醒大家要遠離「讓胸部縮水的減肥法」，後面篇章也會教大家正確選擇減重食物，並示範多種「輕斷食」料理，讓妳吃出S曲線！
小心4傷心瘦身法：「這樣減，胸部一定縮水！」
1.拚命節食：一味的節食，並不會馬上減少身上的脂肪，只會讓肌肉組織萎縮，唯一例外的就是乳房的脂肪，會隨節食而迅速減少、罩杯變小，並且明顯鬆弛、下垂。
2.不敢吃肉：肉類是蛋白質的主要來源之一，如果蛋白質攝取不足，會造成肌肉組織萎縮，乳房的根基「胸大肌」也可能跟著崩解，胸部會變小、鬆垮、胸型走山。
3.吃減肥藥：這是很危險的瘦身法，來路不明的減肥藥容易含有大量抑制荷爾蒙的成分，醫界研究警告大家，荷爾蒙逐漸減少，正是造成乳房縮小、婦科疾病的主因。
4.只吃低卡：有人為了瘦，只吃蒟蒻、青菜等低熱量食物，殊不知想維持性感魅力、彈性美肌等，是要靠適量蛋白質、脂肪……等來幫忙。小心偏食吃錯、營養失衡，也會讓妳乳房變小。
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█ 作 者：宋侑璇，曾是93公斤的「大隻佬」，在被同學嘲諷、告白學長失敗後，發奮一定要「瘦身成功」! 而在歷經挨餓節食、瘋狂運動等不正確的減肥方法都失敗後，終於憑藉正確的營養學觀念，找到最好用的減肥方法，歷經8個月的飲食調整，終於一口氣減掉35公斤肥肉，從此變身人見人愛的氣質甜姐兒！ █ 出 版 社：蘋果屋出版社 █ 定價：299元 █ 出 版 日：2014年11月21日 |
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