生活中心／綜合報導
你吃下肚的是健康的蔬菜水果還是高劑量的農藥？新北市政府衛生局21日公布6月份抽查市售蔬菜衛生局產品結果，驗出22件中有3件驗出農藥殘留超量，其中包括知名餐廳千葉火鍋、義式古拉爵的甜椒及無招商攤販的茄子，目前均已要求不合格產品下架。
抽驗不合格產品分別為新北市三重區千葉火鍋供應的「甜椒」檢出殘留農藥「凡殺同（Famoxadone）0.05ppm」；義式古拉爵中和環球店供應之「甜椒」檢出農藥「得克利（Tebuconazole）0.02ppm」以及批貨來源為高雄市美濃區的汐止無招商攤商販售之「茄子」，檢出殘留農藥「賓克隆（Pencycuron）0.07ppm」，已分別函請雲林縣衛生局、臺北市政府衛生局及高雄市政府衛生局追辦，可依法處6萬元以上5,000萬元以下罰鍰。
▼三重區千葉火鍋供應的甜椒，被衛生局檢出殘留農藥。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，「凡殺同」為殺菌劑，攝取高劑量恐導致體重下降、肝臟損傷、微溶性貧血等症狀；殺蟲劑「得克利」高濃度吸入可能引起鼻、喉嚨和呼吸道發炎，過量攝食可能引起腹部不適、噁心、頭暈和視力模糊；「賓克隆」則是中毒後會產生噁心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、嚴重流口水、頭痛、暈眩、昏迷等現象。
而衛福部食品藥物管理署也曾大動作抽驗蔬果、牛肉產品等多項市售食品，其中蔬菜類農藥殘留超標比例約為12%。食藥署於2014上半年針對252項農藥殘留，抽檢近1200件市售農產品；番茄、甜椒等果菜類超標率達20%，絲瓜、苦瓜等瓜菜類近11%，其次則是棗子等「梨果」類占9%。
衛生局建議，民眾在採購蔬菜等相關產品時，最好先選擇有良好商譽之產品，或具農政機關核發之農產品標章；清洗蔬菜時應去除外葉，先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡10至20分鐘，再用流動的自來水沖洗2至3遍，可有效去除殘留的農藥。
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