iBeauty／水果界營養5霸王！ 養顏美容、防癌通通有解

圖、文／iBeauty 愛漂亮

夏天到了，各式各樣的水果也進入盛產期。吃水果也有學問，有些水果的營養價值和其他水果相較之下並不高，吃多了還容易變胖！但有一些水果的營養價值非常豐富，甚至超越你原先所認知的情況。以下有5種水果，全都營養滿點，多吃不但能養顏美容，甚至能夠防癌！

1.記憶之果：蘋果
蘋果中含有微量元素「鋅」，而鋅是構成核酸和蛋白質不可缺少的元素，核酸和蛋白質則是和記憶力息息相關，兒童如果缺鋅，將會影響大腦發育，因此蘋果又稱為「記憶之果」。蘋果屬於鹼性食物，可調整酸性體質。另外還含有豐富的植物性凝血素，可刺激淋巴細胞分裂、增強免疫力，有防癌的功效。

2.智慧之果：香蕉
傳說中釋迦摩尼因吃了香蕉而得到智慧，因此香蕉又稱為「智慧之果」。香蕉含有豐富的「鉀」，能夠預防心血管疾病。另外也能夠緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜，當中的「果膠」還能夠促進腸道蠕動，讓排便更順暢。

3.鮮果第一枝：櫻桃
櫻桃的成熟季節較其他水果來得早，因此有「鮮果第一枝」的稱號。櫻桃對於女性來說，是很棒的水果。它富含「鐵」，能夠改善缺鐵性貧血，另外其中的蛋白質、磷、類胡蘿蔔素、維他命C、花青素都有養顏美容、抗氧化、增加抵抗力的功效。

4.果中皇后：草莓
草莓的色、香、味俱加，因此被稱為「果中皇后」，其營養豐富，小小一顆就含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、鈣、磷、鐵等營養素。其中維他命C含量非常高，每100克的草莓維他命C含量就有60毫克，對免疫力和美容都很有幫助。

5.皮到子都超營養：葡萄
葡萄中含有「多酚」，對體內細胞老化、血管硬化都有抗氧化、細胞強化的效果，進而能夠防癌。葡萄皮中有逆轉醇，能夠抑制癌細胞成長、讓癌細胞凋亡。葡萄子和葡萄皮都有丹寧酸、兒茶素、花青素，效用是維他命C的20倍、維他命E的50倍，營養價值極高。
 

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