榴槤、韓國炸雞也算?15種世界各國消暑美味報你知

點評:光看就好過癮喔!

記者蕭婉寧/綜合報導 圖皆取自CNN

隨著端午節的腳步聲進了,太陽的威力也一天比一天來得大,夏天也揭開了序幕,每當烈日當頭就食慾不振,什麼也不想吃嗎?CNN找出15種最消暑的好滋味食物,冰淇淋、青木瓜沙拉已經不夠看了!最近正夯的韓國炸雞也是榜上有名,還有哪些在酷暑中好吃又消暑的食物呢?我們一起看下去!

印度冰淇淋

▲將印度冰淇淋放在陶罐裡,避免太快融化。
放在陶罐裡以免冰氣跑掉,這上桌一盅盅的就是印度冰淇淋,比西方的冰淇淋奶味更濃、口感更綿密,也有各種不同的口味如玫瑰、芒果等,是夏天的絕佳選擇之一。

烤玉米

▲塗滿蛋黃醬、起司的烤玉米看來熱量超高。
塗滿蛋黃醬、起司的烤玉米看來熱量超高,但是也是夏天的好選擇之一,不用吃太多就可以有相應的熱量及飽足感,絕對是夏天的好朋友呢!

冷麵

▲韓國人愛在冬天吃冷麵。
韓國冷麵不用說一定是夏天的必備餐點之一,與涼麵不一樣的是冷麵大多數是湯麵,且麵條是較富嚼勁的蕎麥麵,裡頭也有牛肉、蛋等各類配菜,雖然是韓國人拿來冬天吃,但夏天吃是消暑又營養呢!

西班牙冷湯

▲用番茄為基底做成的冷湯口感粘稠。
基底是以番茄、蔬果等用果汁機打成泥狀,之後加入黃瓜、洋蔥等煮成的蔬菜冷湯,口感較為粘稠,而且一定要冰涼涼地喝,再配上一小塊麵包,解渴、消暑有止饑,是西班牙人夏季的聖品之一。

馬鈴薯冷湯

▲馬鈴薯冷湯是法國流行的料理之一。
材料為奶油、洋蔥、黑胡椒還有磨碎的馬鈴薯泥,聽起來很像一般濃湯的材料,但放涼了以後,在夏天來說特別開胃,這道料理在法國已經流傳有一段時間囉!

豇豆餡餅

▲巴西的傳統料理,豇豆餡餅吃來口感綿密。
這道是巴西的盛夏餐點之一,來自於巴西的南部地區,受非洲影響深遠,主要是將豇豆搗碎做成球形,再下鍋油炸,加上蝦仁、碎花生、椰奶等,吃起來的口感很像台灣的炸芋泥球。

青木瓜沙拉

▲青木瓜沙拉是許多人盛夏的選擇之一。
每到夏天酸辣有零脂肪的青木瓜沙拉就會成為正餐的選擇之一,因為加了辣醬、魚露、辣椒等,反而成為抵抗夏日中瞌睡蟲的好方法。

韓國炸雞

▲最近超夯的韓國炸雞也是消暑聖品之一。
這項風靡全球的食品,皮薄辣又多汁味道十分吸引人,尤其在知名韓劇之後更是襲捲台灣,強烈建議吃韓國炸雞一定要配泡菜或者啤酒,才會更對味。

烤肉米線

▲酸辣的口感十分開胃,是夏季的食品選擇之一。
源自越南的傳統食品,裡頭添加了烤肉、沙拉、糖、辣椒、檸檬汁等,甜酸辣的滋味非常開胃,也能驅除暑氣。

夏威夷烤肉飯團

▲烤肉飯團是夏威夷夏日首選食品。
壽司米上蓋海苔、烤肉這是夏威夷當地人最愛的夏日食物之一,清爽的口感讓人想起夏日的夏威夷海灘。

麻辣火鍋

▲夏天吃紅通通熱滾滾的麻辣火鍋最過癮。
夏天吃麻辣火鍋最過癮了,又麻又辣逼出體內的汗後一身清涼,光看一鍋紅通通的麻辣湯,就足以讓人暑氣全消。

榴槤

▲雖是亞洲的水果之王,但榴槤的味道也有很多人受不了。
它可說是亞洲的水果之王,放到冷凍庫裡冰凍後,吃來有冰淇淋的口感,若不冰單吃也可以,不過有些人會受不了它的特殊味道,主要是因為榴槤產季在六到八月間,因此整個夏天都可以看到它的蹤影。

酸橘汁醃魚

▲秘魯的冷盤菜,還因味道太好有個國定假日呢。
這道是拉丁美洲十分受歡迎的菜,它是源自秘魯的冷盤菜,因味道真的太好了,秘魯甚至有法定假日向這道菜致敬。

西瓜皮

▲爽脆的西瓜皮代替萵苣做沙拉也很可以。
夏天很多人都會想到要吃西瓜來消暑,但很少人知道西瓜皮可是降低暑氣的聖品之一啊,削去超硬的外殼,只留下青白色、較軟的內部,可做沙拉來代替萵苣,也可大火快炒成一道菜。

英吉拉鬆餅

▲英吉拉鬆餅是衣索比亞的國民美食之一。
英吉拉鬆餅是衣索比亞的國民美食之一,更尤其在夏天,清爽的配料搭上看來Q彈的餅皮,看起來很像中國的潤餅,但吃起來帶有點酸味,口感也比較像海綿蛋糕。

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